Її не рекомендується вживати людям з індивідуальною непереносимістю даного продукту або із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, пов'язаними з порушенням обміну речовин. Все-таки в пшоняній каші повно клітковини, яку слабкий шлунок може не перетравлювати.
Найчастіше на 1 склянку пшона беруть 3 склянки рідини. Каша виходить не надто розвареною, але й не розсипчастою. Якщо хочете зробити її розсипчастою, беріть 2 склянки рідини, а якщо в'язкою – 4 склянки. Каша на молоці — навіть якщо його небагато — вийде ситніша і ароматніша за страву, приготовлену тільки на воді.
Інструкція приготування Залийте пшоно водою у співвідношенні 1 до 2 і поставте на вогонь. 3. Коли вода закипить, зніміть пінку і продовжуйте варити, поки вода практично не википить, потім додайте молоко (співвідношення також 1 до 2) і зменште вогонь до мінімуму. Додайте сіль та цукор за смаком.
Чим гарна пшоняна каша з гарбузом на молоці, якщо на хвилинку забути про її виняткові смакові властивості? Звичайно, тим, що вона надзвичайно корисна для організму! Пшоняна каша багата білком, кальцієм, залізом, фосфором, а також вітамінами А та Е (Дякую гарбузу!).
Продукт може завдати шкоди під час загострень захворювань шлунково-кишкового тракту. Пшоно не можна вживати у великих кількостях при вагітності та зниженій кислотності шлункового соку. Крупа протипоказана при захворюваннях щитовидної залози, оскільки пшоно ускладнює йодний обмін в організмі.