Запашний, або камфорний, базилік, він же реган чи райхон – примхлива тропічна рослина. У середній смузі його вирощують у горщиках на підвіконні, у теплицях та відкритому ґрунті. В останньому випадку для гарантованого укорінення користуються розсадою або живцями – заздалегідь пророщеним та відсортованим посадковим матеріалом. Самостійне вирощування прянощів із насіння – клопіткий процес, що вимагає акуратності та знання особливостей росту ніжної рослини.
Необхідність замочування насіння базиліка перед посадкою
У трав'янистого однорічного чагарника ніжна структура. Він боїться заморозків, погано переносить посуху, вимогливий до хімічного складу ґрунту і потребує рясного поливу. Природа передбачила механізми захисту. Кожне насіння поміщене в щільну оболонку з олій (рослинного воску) – готовий концентрат поживних речовин, що при проростанні забезпечує сходу умови для набору вегетативної маси.
Для розчинення цієї оболонки навіть за кімнатної температури потрібно щонайменше тижня. У весняному ґрунті, прохолодному та пухкому після скопування, таких умов немає. Сходів від насіння, кинутого в ґрунт, можна зовсім не дочекатися.
Чи це потрібно і що буде, якщо ігнорувати цей етап обробки
Для розчинення маслянистого покриву, в який вміщено насіння базиліка, потрібні мінімум два фактори – температура та вологість. Так рослина «розуміє», що умови сприятливі для сходу і можна переходити зі сплячого стану до активного. Якщо не дотримано хоча б однієї з вимог, такого сигналу не надходить. Зародок «вважає», що зовні ще надто холодно, і чекає свого часу.
Середня схожість насіння хорошої якості, кинутого в землю без підготовки – 30%. Експерименти підтвердили, що недотримання хоча б однієї з умов (низька температура при високій вологості або рясне зволоження при температурі нижче +20°C) дає такий же результат.
Важливо! Масляниста оболонка – не наслідок штучної обробки насіння виробником, а природний механізм захисту. Схожість посадкового матеріалу від різних брендів приблизно однакова, а сорти, виведені для різних кліматичних зон, можуть відрізнятися.
За скільки часу до посадки замочувати
Перш ніж проводити операції з насінням, розраховують терміни висаджування базиліку та форму вирощування. Розсаду теплолюбної прянощі можна переносити в ґрунт лише до початку червня, коли в середній смузі вже виключено ризик нічних заморозків. У теплицю кущики пересаджують раніше – у середині травня. Від моменту, коли насіння, що проклюнулося, перетвориться на життєздатні рослини, повинно пройти 30-40 днів. Щоб розрахувати оптимальну дату початку обробки насіння та прорізування, від цього терміну потрібно відібрати ще 7-10 днів на пророщування.
Важливо! Експрес-метод прискорення схожості насіння перед посадкою безпосередньо у відкритий ґрунт займає 3-4 години. Техніка підходить лише для південних широт. У північних регіонах сходи або загинуть через холодний ґрунт, або не встигнуть вирости через короткий теплий сезон.
Підсумкові розрахунки показують, що обробляти насіння для посадки у відкритий ґрунт треба розпочинати за тиждень до наміченого дня. Щоб приготувати якісну розсаду до червня, активацією насіннєвого матеріалу слід зайнятися не пізніше середини квітня. Маючи можливість перенести кущик у горщику, проростити насіння можна і наприкінці березня.
Відбір насіння перед замочуванням
Насіння райхону формою нагадує кедрові горішки, а розміром – кунжут. Добросовісні виробники сортування насіння проводять ще за заготівлі. Самому городнику перед обробкою це теж варто зробити – міцне життєздатне насіння має більше шансів зійти і вирости.
Насіння розсипають на білій тканині і розглядають, сортуючи по одному. Деформовані, пошкоджені або відрізняються від загальної чорно-глянсової маси видаляють кольором. Також надходять із насінням, на якому є підозрілий наліт. Можливо, це насіння відволожувалося і було висушене повторно.
Важливо! Посадковий матеріал за умови правильного зберігання не втрачає схожості протягом 4-5 років.
Прогрівання
У гірських і південних регіонах насіння прогрівають під сонцем, викладаючи його тонким шаром на яскраво освітлюваному столі. Для середньої смуги цього недостатньо, а спроба замінити сонячне світло на ультрафіолетову лампу ні до чого не приведе.
Перед замочуванням насіння можна прогріти:
- зав'язавши в ганчірковий мішечок і помістивши на батарею;
- виклавши тонким шаром на електрогрілку;
- помістивши його під лампу тераріуму.
Не рекомендується використовувати лампу розжарювання. Зайвий та спрямований жар може вбити активну частину насіння. Оптимальна температура для прогрівання – до +30…+35°C. Час – 3-4 години.
Як правильно замочувати насіння базиліка
Головна умова швидкого проростання зерен регана – штучне розчинення олійно-ефірної оболонки. Без замочування це зробити неможливо. Для процедури використовують теплу воду, розчини добрив та марганцівки і навіть горілку.
Важливо! Замочувати насіння, висипавши їх у склянку, не варто. Набряклу до стану желе оболонку складно буде змити.
У воді
Вимог до якості води цього способу немає. Потрібна лише ємність для насіння та невеликий шматок марлі чи бинту. Процедура:
- Насіння (можна попередньо прогріте) висипають на шматочок марлі і зав'язують, формуючи мішечок.
- У склянку наливають воду до +50 … +60 ° C, опускають мішечок.
- Рідину змінюють на теплу щогодини (6-8 разів).
- Промивають зерна від слизу, не дістаючи з тканини.
- Перед посадкою насіннєвий матеріал злегка просушують.
У мокрій тканині
Для цього методу використовують ватяні диски, бинт (не стерильний) або клапоть м'якої тканини (фланелі). Процедура:
- Насіння висипають із проміжками на підготовлену тканину. При велику кількість насіннєвого матеріалу можна зробити кілька шарів.
- Конверт, що вийшов, 2-3 рази проливають теплою водою +50 … +60 ° C і віджимають. Через 15 хвилин, коли тканина охолола, повторюють.
- Після крайнього заливання конверт віджимають і поміщають у плівку або пакет, який кладуть до батареї або теплого каміна на добу. Через 24 години матеріал готовий до посадки.
У горілці
Спирт розчиняє маслянисту оболонку швидше за воду. Щоб зменшити процедуру замочування до 15 хвилин, вистачить горілки. Процес:
- Насіння базиліка загортають у марлю в один шар.
- Конверт заливають або поміщають у ємність із горілкою.
- Через 15 хвилин конверт промивають теплою водою.
Що робити далі
Додатково посівний матеріал можна протруїти марганцівкою (помістити трохи рожевий розчин на півгодини). Це збільшить схожість і стане профілактикою грибкових поразок. Той самий ефект є у коренетворних препаратів «Корневін» та «Циркон». Насіння занурюють у приготовлений за рецептом склад на годину. Розмочене насіння готове до посадки після провітрювання або легкого підсушування протягом 3-4 годин.
Довідка. Землю, в яку планується помістити зерна, прогрівають до +70°C (можна в духовці) або остуджують після прожарювання до +100°C.
Поширена техніка посадки насіння в равлик з картону, плівки чи мішковини. Порядок дій:
- М'який картон чи мішковину тонко розстеляють. Змочують.
- По тканині розсипають тонкий шар протруєного та збагаченого мінералами ґрунту.
- На ґрунт на відстані не менше 2 см викладають насіння. Матеріал скочують.
- Великі рулети обережно розрізають ножем для паперу. Поливають та ставлять до батареї.
- Коли базилік зійде та зміцніє (через 2-3 тижні), рулети виносять до місця основної посадки і розвертають.
- Стрічки з проростками присипають пухкою землею та ще раз поливають.
І равлики, і стаканчики для розсади поміщають до батареї або каміна, щоб паростки швидше зійшли. Зверху горщики чи бокси прикривають харчовою плівкою, щоб створити ефект парника.
Аналогічний равликам спосіб, але без землі, відтворюють із туалетним папером. Важливо взяти рулон без ароматів та барвників – сірий, пухкий. Процес:
- Папір розстилають і змочують із пульверизатора. Не багато, щоб вона не розійшлася раніше часу.
- По поверхні розподіляють насіння.
- Папір акуратно згортають як цигарку-самокрутку.
- У вузьку чарку наливають теплу воду. Рулончик ставлять так, щоб у воді було 1-2 см паперу. Решта втягне воду сама, але в меншій кількості.
- Через 7 днів, коли з'являться сходи, папір практично розчиниться. Її можна акуратно розібрати, а пагони перенести на місце посадки.
Коли пора садити замочене насіння
У відкритий ґрунт вимочене насіння можна відправляти, якщо земля прогрілася до +28°C. Глибина занурення – 4 див.Для впевненості, що ранкові заморозки не вб'ють паростки, що проклюнулися, поверхню грядки теж можна вкрити плівкою або мішковиною.
За умови відповідної температури сходи з'являються до кінця першого тижня. Весь цей період і надалі базилік треба активно поливати. Вегетаційний період триває 40-70 днів, залежно від сорту.
Висновок
Замочують насіння базиліка для того, щоб розчинити їх природну захисно-живильну оболонку. Якщо цього не зробити, у кліматі більшості регіонів Росії примхлива теплолюбна рослина може просто не зійти. З маси насіння відбирають найкращі, прогрівають їх і замочують у вологій тканині або горілці для пробудження та зняття масляного покриву. У червні, після досягнення стійких +28°С, розсаду пересаджують у ґрунт.
Базилік – одна з найулюбленіших городників пряних трав. Він гарно виглядає на грядці, приваблює комах-запилювачів, а плодові дерева захищає від шкідників. Зелене, червоне або фіолетове глянсове листя до моменту цвітіння накопичують ефірні олії, завдяки яким створюються неповторні смак і аромат.
Жителі південних регіонів не уявляють собі м'ясні страви без базиліка, а от у середній смузі та Сибіру його мало хто садить, вважаючи, що теплолюбна рослина неохоче приживеться на городі. Однак якщо знати, як вирощувати культуру у відкритому ґрунті, вже наприкінці червня вдасться зібрати врожай.
- 1 Вирощування розсади базиліка з насіння
- 1.1 Коли садити насіння
- 1.2 Приготування ґрунту
- 1.3 Алгоритм посадки
- 2.1 Коли пересаджувати
- 2.2 Як правильно висадити
- 3.1 Полив
- 3.2 Розпушування та мульчування
- 3.3 Прищипування
- 3.4 Підживлення
- 3.5 Профілактика хвороб та шкідників
- 4.1 Етапи зростання
- 5.1 Живцями
- 5.1.1 Вибір та підготовка живців
- 5.1.2 Як укоренити
- 5.1.3 Як пересадити базилік у відкритий ґрунт
Вирощування розсади базиліка з насіння
Базилік не переносить найменшого зниження температури. Тому його найчастіше вирощують розсадним способом. На підвіконні або парнику легко створити умови для проростання посівного матеріалу. Розглянемо докладніше, як виростити базилік із насіння.
Коли садити насіння
Тут орієнтуються на кліматичні умови: на півдні розсаду переносять у ґрунт вже у травні, а в середніх та північних широтах – на початку або середині червня. Підрахунок роблять у зворотний бік: 7-8 днів потрібно насіння для проростання, близько 2 місяців знадобиться рослинам, щоб зміцнитися. Значить, якщо зазвичай до 10 червня мине загроза заморозків, насіння садять на початку квітня.
Порада. У північних районах похолодання трапляється й у середині червня. Там базилік на розсаду сіють наприкінці квітня – на початку травня.
Приготування ґрунту
Для посіву готують ґрунт у таких пропорціях:
Перед посадкою субстрат дезінфікують розчином марганцівки та вносять добрива. Його купують готове чи складають самостійно. Для цього потрібно по 0,5 ч. л. сечовини, суперфосфату, хлористого калію, сульфату калію та 5 л води. Суміш ретельно перемішують і поливають ґрунт у підготовлених ящиках або горщиках.
Алгоритм посадки
Насіння базиліка сіє на глибину не більше 1 см, у ящиках – рядками на відстані 10 см. Найкраще садити культуру в індивідуальні касети висотою 5-7 см. Тоді сіянці не доведеться проріджувати, травмуючи коріння.
Садять насіння у зволожену землю та накривають плівкою або склом до проростання. До цього моменту ящики із розсадою тримають у теплому, сонячному місці.Як тільки з'являться перші паростки, укриття прибирають. Зазвичай зелень утворюється лежить на поверхні грунту через 7-8 днів після посадки.
Поливають розсаду помірно, не допускаючи перезволоження або пересихання. У надто вологому середовищі рослини пошкоджуються чорною ніжкою, у сухій припиняють розвиватися. При появі 2-3 справжніх листків базилік пікірують окремими ємностями.
Довідка. Коли висаджувати у відкритий ґрунт насіння базиліка? Це роблять тільки якщо минула загроза заморозків, на початку червня. Однак розсадний спосіб надійніший.
Висадка базиліка у відкритий ґрунт
Найкращі попередники для пряності – картопля, огірки та бобові. Не можна садити базилік кілька років поспіль одному місці. Це призведе до масового ураження рослин фузаріозом.
Найкращі сусіди – помідори. Вони сприяють правильному розвитку культури та відлякують шкідників.
Коли пересаджувати
Через 2 місяці після сходу базилік готовий до розміщення на грядці. У південних регіонах сіянці висаджують у ґрунт вже на початку травня; у Підмосков'ї, на Уралі, у Західному Сибіру – на початку червня.
Чим північніше регіон і вища небезпека заморозків, тим пізніше базилік пересаджують.. При загрозі різкого похолодання грядки покривають агрилом або плівкою.
Як правильно висадити
Якщо розсади багато, відбирають найміцніші, найрозвиненіші рослини.. Садити базилік найкраще не в борозенки, а квадратно-гніздовим способом – у лунки на відстані 15-20 см один від одного з міжряддями 30-40 см.
Грунт для базиліка потрібен легкий з дренажем.. На застійних та важких ґрунтах культура розвивається погано, росте повільно.Вона любить відкриті сонячні ділянки, але добре росте під молодими плодовими деревами без розкидистої крони (яблунями, грушами, вишнями).
Догляд за базиліком
Для отримання багатого врожаю рослина вчасно поливають, удобрюють, захищають від шкідників та хвороб, розпушують землю. При правильному догляді у відкритому ґрунті базилік росте міцним, яскравим та здоровим.
Полив
Зволожують ґрунт регулярно. Пересихання веде до пригнічення росту та загибелі рослин. Завдяки регулярному поливу швидко формується і росте листя. Вода потрібна відстійна і тепла, не холодніша за +24…+25°С.
Розпушування та мульчування
Раз на 1-2 тижні грунт боронять і висмикують бур'яни. Розпушування проводять перед поливом – це забезпечує найкраще харчування кореневої системи.
Грядки мульчують соломою, тирсою або іншими підручними матеріалами. Укритий ґрунт не пересихає та зупиняє розвиток бур'янів.
Прищипування
З появою квітконосів їх зрізають, щоб стимулювати рослину розгалужуватися. Це дасть приріст зеленої маси. Видаляють ніжну верхівку для максимального розвитку бічних пагонів і рясного врожаю, але роблять це не раніше ніж базилік досягне висоти 20-25 см.
Підживлення
Перший раз добрива вносять через 2 тижні після пересадки базиліка у відкритий ґрунт. Найкраще підходить «Нітрофоска». Поливають рослини із розрахунку 3–5 л на 1 м².
Наступні підживлення проводять з інтервалом на місяць 2 рази на сезон. Застосовують "Нітрофоску" або органічні добрива. Гній або перегній розводять водою у співвідношенні 1:20 та відстоюють не менше доби.
Профілактика хвороб та шкідників
Для розсади базиліка небезпечна чорна ніжка, що вражає рослини при надлишку вологи.Щоб не допустити загибелі сіянців, їх правильно поливають, розпушують ґрунт у міжряддях.
Ознака фузаріозу – поява бурих плям на листі. Виникає найчастіше, якщо базилік кілька років поспіль садять на грядці.
Сіра гнилизна вражає листя і проявляється у вигляді невеликих сірих цяток. Всі ці захворювання призводять до загибелі рослин, тому за перших ознак вживають невідкладних заходів.
Важливо! Для профілактики хвороб вчасно знищують бур'яни, розпушують ґрунт, не допускають його перезволоження та розгущують посадки.
Для захисту базилік обробляють:
- Міцним настоєм лушпиння цибулі. На 1 кг лусок беруть 4 л води, наполягають щонайменше діб. Отриманим розчином обприскують рослини.
- Від чорної ніжки ґрунт проливають міцним розчином марганцівки. Якщо захворювання поширилося, знадобиться застосування фунгіцидів, наприклад, «Фітоспорину».
- Періодично (1-2 рази на тиждень) ґрунт на грядці присипають деревною золою.
До комах-шкідників базилік стійкий, але на ньому іноді селяться попелиця та польовий клоп. Якщо ділянці є рослини, заражені попелицею, проводять суцільну обробку. Позбутися її на окремо взятій грядці практично неможливо – вона дуже плідна і спокійно перебирається з однієї рослини на іншу.
У боротьбі з попелицею та польовим клопом ефективні інсектицидні препарати Ними обробляють всю територію городу чи саду. На ділянку приваблюють природних ворогів попелиці — сонечок. Позбавляються мурах, тому що вони переносять шкідника з місця на місце.
Клоп боїться птахів, тому наявність 2-3 годівниць на ділянці захистить від шкідника надійніше за хімічні препарати.
Як росте базилік
Це рослина сімейства Ясноткові з чотиригранним стеблом, яйцеподібним листям із зубчастими або цілісними краями. Культура зростає до 40-60 см заввишки. Вегетаційний період становить 140-160 днів.
Етапи зростання
Сходи після посадки з'являються на 7-9 день. Через 2 тижні утворюється 2-3 справжні листки. Спочатку сходи розвиваються дуже повільно, тому базилік готовий до пересадки тільки через 40-60 діб.
На фото – сходи базиліка.
Зацвітає рослина залежно від регіону з кінця червня до кінця липня. Формування бутонів продовжується до кінця серпня. Після закінчення цвітіння у вересні утворюється насіння.
При правильному догляді зрізання рослин проводять 3-4 рази за сезон. Від появи сходів до першого врожаю минає близько 90 днів.
Розмноження базиліка
Прянощі вирощують двома способами – За допомогою насіння або живцюванням. Насіння купують у магазині або вирощують самостійно.
Живцями
Для розмноження таким способом буде потрібно зрізаний базилік. Його купують у будь-якому супермаркеті чи на ринку. За такого методу врожай отримують набагато раніше.
Вибір та підготовка живців
Рослини не повинні бути сильно зів'ялими. Сорт підходить будь-який. Для укорінення з гілочки зрізають усі бічні пагони та гострими ножицями або ножем обрізають нижню частину під листовим вузлом.
Як укоренити
Підготовлені пагони поміщають у ємність із водою і ставлять на підвіконня. Якщо сонце надто яскраве, рослини притіняють, щоб уникнути опіків та загибелі.
Через 10-14 днів на нижній частині пагонів з'являться численні коріння. Коли вони досягнуть 3-4 см, їх розсаджують у горщики для домашнього розведення чи грядку на городі.
Як пересадити базилік у відкритий ґрунт
Схема розміщення рослин на грядці така сама, як у розсади: 15-20 см між кущами і 30-40 см – між рядами.
Живці висаджують у зволожений ґрунт, ділянку мульчують соломою або тирсою.
Насінням
Щоб отримати посадковий матеріал, виконують кілька правил:
- На 2-3 кущах не зрізають квітконоси, а дають їм визріти.
- Вибирають найміцніші, здорові та гармонійно розвинені рослини.
- З появою сім'яників зайві квіти видаляють, щоб базилік зосередився на формуванні міцних плодів.
- Готовність визначають за забарвленням: дозріле насіння стає чорним.
- Збирають плоди тільки в суху безвітряну погоду, інакше є ризик їх ураження цвіллю при зберіганні.
- Квітконоси зрізають, обернувши марлею, і зв'язують у пучки.
- Підвішують до остаточного просушування вниз головками.
- Через 1-2 тижні акуратно розгортають марлю і вибирають насіння. Зберігають без доступу сонця, вологи та повітря.
Правильно зібраний посадковий матеріал зберігає схожість протягом 4-5 років.
Висновок
Виростити базилік на городі чи в домашніх умовах нескладно. Головне, створити відповідні умови, знати, коли розсаджувати сіянці, не забувати вчасно поливати рослини та дотримуватись інших правил агротехніки. Збирають урожай ароматної прянощі 2-3 рази на сезон.
Який спосіб розмноження вибрати (насіння або живці), залежить від бажання або наявності вільного часу. Живцювання – менш витратний за часом і набагато надійніший метод.