Брокколі, або спаржева капуста – нечастий гість на вітчизняних городах. Тим часом, рослина ця дуже смачна і корисна, а у догляді невибаглива. Вирощують броколі розсадним та безрозсадним способом, у відкритому та закритому ґрунті залежно від кліматичних умов. Ми розповімо про те, як посадити та виростити брокколі на городі.
- 1 Коли і як садити брокколі у відкритий ґрунт насінням
- 1.1 Коли сіяти насіння
- 1.2 Як правильно садити на городі
- 2.1 Як виростити розсаду
- 2.1.1 Коли сіяти
- 3.1 Як доглядати після посіву
- 3.1.1 Полив
- 3.1.2 Підживлення
- 3.1.3 Профілактика шкідників
Коли і як садити брокколі у відкритий ґрунт насінням
Посадковий матеріал перед застосуванням готують до пробудження. Для цього насіння витримують 10-15 хвилин у гарячій воді, потім заливають дуже холодною на 1-2 хвилини. Після стратифікують дві доби у холодильнику.
Важливо! Для прискорення проростання застосовують стимулятори, наприклад, гетероауксин.
Коли сіяти насіння
Брокколі визріває за невисоких температур. В іншому випадку вона рано йде в цвітіння, що призводить до втрати врожаю або формування неякісних головок жовтяничного кольору.
Для середньої лінії оптимальні терміни посадки – з середини до кінця червня. Тоді броколі формуватиме суцвіття після зниження серпневої спеки. При ранніх весняних посадках є ризик втратити рослини у разі заморозків.
Важливо! Спаржева капуста гине за температури -4°С.
Для південних регіонів висівати брокколі краще ранньою весною (у першій – другій декаді березня) або на початку липня. Тоді рослини не формуватимуться за високих температур і дадуть щедрий урожай.
Як правильно садити на городі
Безрозсадний спосіб економить час і сили дачників, тому багато хто намагається виростити брокколі саме так. Ґрунт під грядки готують з осені, глибоко перекопують та вносять органічні добрива.
Навесні землю повторно розпушують і добре зволожують. Підготовлене насіння висаджують на глибину 2 см, присипають землею і мульчують для запобігання пересиханню ґрунту.
Через 6-7 днів з'являються перші сходи. Правильно підготовлене насіння прокльовується дружно, що полегшує подальший догляд. При появі 2-3 справжніх листків брокколі проріджують, залишаючи найрозвиненіші і здорові рослини з розрахунку 4 кущі на 1 м².
Важливо! При загрозі заморозків паростки, що проклюнулися, накривають нетканим матеріалом або влаштовують міні-парники за допомогою перевернутих і обрізаних пластикових пляшок.
Висадження розсади у відкритий ґрунт
Найбільш звичний спосіб вирощування капусти – розсадний. При правильному догляді городник отримує міцні здорові рослини, здатні без великого стресу пережити пересадку в ґрунт. Такий спосіб хороший і тим, що рослини легше пристосуються до несильних заморозків.
Як виростити розсаду
Посадковий матеріал готують так само, як і для висіву у відкритий ґрунт. Ґрунт знезаражують міцним розчином марганцівки та просушують. Потім злегка зволожують та заглиблюють насіння на 1,5-2 см.
Ящики з капустою накривають склом чи плівкою і ставлять на підвіконня. При ранніх посадках (у березні – квітні) розсаду необхідно досвічувати 3 години вранці та 4-5 годин увечері.
Коли сіяти
Для середньої лінії Росії оптимальний термін – кінець квітня чи початок травня. Для південних регіонів – середина лютого. На Уралі та Сибіру розсаду починають готувати у середині травня.
Правила посадки на постійне місце
У європейській частині Росії підрослі рослини висаджують у ґрунт на початку червня. На цей час спаржева капуста вже досягне 10-15 см у висоту і зміцніє, щоб добре прижитися на постійному місці.
Найкраще броколі росте на притіненій території. Вона не виносить сильну спеку та сухий ґрунт. Добре сусідить із плодовими деревами, бобовими, часником, кукурудзою. Не слід висаджувати її поряд з іншими видами капусти.
Хороші попередники для броколі – пасльонові, огірки, гарбуз, зелень. На одному місці капусту садити не можна через ризик пошкодження шкідниками, які зимують у ґрунті.
Підготовлені з осені грядки добре зволожують і висаджують розсаду одним із способів:
- у борозни з відривом 30-40 див друг від друга і з шириною міжрядь 60 див;
- у гнізда за схемою 35×35×35 см;
- у шаховому порядку, витримуючи між рослинами 30-40 див.
Будь-який із цих методів забезпечує рівномірне освітлення капусти, необхідні норми харчування та зволоження.
Важливо! Після пересадки кілька днів броколі не поливають, інакше коріння не зможе зміцнитися. Щоб грунт не пересох, його мульчують соломою, скошеною травою або тирсою.
Догляд за броколі у відкритому ґрунті
Як усі хрестоцвіті, спаржева капуста чутлива до підживлень, рівня вологості та освітленості. Тяжкі ґрунти розпушують не рідше 2-3 разів на тиждень, вносять золу та органіку. На легких ґрунтах є ризик пересихання верхнього шару, тому їх мульчують сіном, соломою, тирсою.
Як доглядати після посіву
Основні заходи в період вегетації – боротьба з бур'янами, попередження ураження шкідниками та хворобами, добриво та зволоження.
Полив
Брокколі вологолюбна, але не виносить застій води. Поливають її 2-3 рази на тиждень рясно.Щоб не допустити розмивання ґрунту, застосовують метод дощування або використовують лійку з маленькими отворами. Найкращий час для поливу – ранок чи вечір. При попаданні води на листя в розпал сонячної активності рослини одержують опіки.
Підживлення
Перший раз вносять добрива через 2-3 тижні після висадки розсади у ґрунт. Для цього підходить розведений у пропорції 1:6 гній або калійно-фосфорні добрива відповідно до рекомендацій виробника.
Друге підживлення – у період формування суцвіть. У цій фазі вегетації броколі потребує азотних та фосфорних добрив: нітрофосфат або суперфосфат з розрахунку 2 ст. л. на 10 л води для кожних 15 рослин.
Після зрізання центральних головок спаржева капуста починає формувати бічні. У цей час її підживлюють комплексними мінеральними добавками або органікою як компост.
Важливо! Для розвитку головок потрібні калій, азот, залізо, фосфор.
Профілактика шкідників
Грядки з броколі регулярно позбавляють бур'янів – розсадників шкідників. За дотримання сівозміни культура захищена від більшості комах, що вражають посадки капусти. Для посилення ефекту між рослинами висаджують селера та кріп. Це запобігає появі хрестоцвітої блішки, капустяної попелиці та білянки.
Відвар бадилля томатів, приготований з розрахунку 1 кг листя на 3 л води, добре відлякує гусениць капусти та білокрилок.
Важливо! Хороше сусідство для броколі – м'ята перцева. Вона захищає від багатьох шкідників хрестоцвітих.
Висновок
З посадкою у відкритому ґрунті та доглядом за капустою броколі впорається навіть новачок. Вона найневибагливіша порівняно з родичами. Її нескладно виростити розсадним та безрозсадним способами за дотримання правил сівозміни.Застосування добрив збільшує врожайність, а правильно підібрані сусіди захищають від більшості шкідників.
Посадка та догляд за брокколі у відкритому ґрунті - Mriya.v.ua Ви коли-небудь замислювалися, як виростити брокколі у своєму саду? Цей зелений овоч не лише корисний, а й досить просто вирощується. У цій статті ми намагатимемося докладно розглянути всі аспекти, пов'язані з вирощуванням броколі, від підготовки ґрунту до збирання врожаю. Будьте готові до захоплюючої подорожі у світ садівництва!
Чому варто вирощувати броколі?
Брокколі – один з найбільш поживних овочів, і його вирощування принесе вам безліч переваг. По-перше, це багате джерело вітамінів та мінералів. У броколі містяться вітаміни C, K та A, а також фолієва кислота та клітковина. Вони корисні для імунної системи, здоров'я кісток та травлення.
По-друге, броколі – це чудова культура для вашого саду. Вона не тільки смачна, але й дозволяє урізноманітнити раціон, при цьому додаючи до нього більше зелені. Вирощуючи брокколі самостійно, ви також можете бути впевнені як продукт, тому що знаєте, як і чим він був зручним.
Де і коли садити брокколі?
Вибір місця для посадки броколі дуже важливий. Цей овоч віддає перевагу сонячним ділянкам з добре дренованим ґрунтом. Підходить легкий тейпований ґрунт із нейтральною кислотністю. Якщо у вас в саду є місце, куди довго потрапляє сонячне світло, це ідеальний варіант.
Оптимальний термін посадки
Терміни посадки броколі залежить від клімату вашої місцевості. У більшості регіонів її садять навесні чи восени. Якщо ви перебуваєте в теплих районах, посів можна розпочинати навесні, за 4-6 тижнів до останнього заморожування.У холодніших областях краще посадити брокколі влітку для осіннього врожаю.
Список регіонів та оптимальні терміни посадки
Регіон Весна Літо Північні області Березень – Квітень Липень – Серпень Центральні райони Квітень – Травень Червень – Липень Південні регіони Травень Червень Підготовка ґрунту
Перед тим як посадити брокколі, необхідно правильно підготувати ґрунт. Переконайтеся, що у вашому саду є всі необхідні елементи. Можна додати компост або гній, що перепрів – це зробить грунт більш родючим і допоможе зберегти вологу. Також важливо провести аналіз ґрунту, щоб визначити його кислотність. Якщо pH надто низький, можна додати вапно для регулювання.
Найкращий час для підготовки землі – це осінь, коли ви можете внести всі добрива та витерти ґрунт. Таким чином, навесні у вас буде ідеально готова земля для посіву.
Як садити броколі: покрокова інструкція
Тепер, коли ви готові до посадки, настав час розглянути сам процес. Він досить простий, проте варто знати кілька нюансів, які полегшать його.
Крок 1: Підготуйте насіння
Якщо ви збираєтеся використовувати насіння, переконайтеся, що воно свіже. Їх можна придбати у спеціалізованих магазинах або зібрати самостійно, якщо у вас вже є досвід. Перед посадкою можна замочити насіння у теплій воді на кілька годин, щоб прискорити проростання.
Крок 2: Створіть умови для проростання
Зверніть увагу на погоду: температура грунту повинна бути не нижче 15°C. В іншому випадку насіння може не зійти. Якщо ви хочете прискорити процес, можете використати теплицю чи парник. При створенні оптимальних умов насіння проросте швидше і дружніше.
Крок 3: Посадка
Садити насіння потрібно на глибину приблизно 1,5 см.Відстань між рядами має становити близько 30 см, а між рослинами в ряду — 20 см. Такий підхід гарантує, що ваші броколі отримають достатню кількість світла та поживних речовин.
Догляд за броколі в процесі зростання
Після посадки починається процес догляду рослин. Брокколі вимагає певних умов для зростання, і хоча це не надто примхлива культура, уважність не завадить.
Полив
Брокколі любить вологу, але важливо не перестаратися. Найкраще поливати рослини регулярно, особливо у спекотні дні. Відповідний спосіб поливу – це крапельна система, так як вона дозволяє уникнути зайвого зволоження і спрямовує вологу прямо до коріння.
Добриво
Кожні 3-4 тижні потрібно підгодовувати броколі комплексними добривами, що містять азот, фосфор та калій. Це допоможе рослині наливати головки і сприятиме зростанню листя. Однак не перестарайтеся з азотом, так як це може призвести до занадто великого листя і дрібних голівок.
Обробка від шкідників
Не забудьте про захист від шкідників. Брокколі може залучати комах, таких як внутрішньолистяні гусениці та блішки. Використовуйте органічні інсектициди або лимонний сік, щоб їх відлякати. Дорогі хімікати застосовувати не варто, оскільки це може погіршити якість вашого врожаю.
Збирання врожаю: як правильно це робити?
Отже, коли ж час збирати брокколі? Зазвичай це відбувається через 70-100 днів після посадки, залежно від сорту та умов зростання. Важливо стежити за головками: вони мають бути щільними та яскраво-зеленими, перш ніж ви вирішите їх зрізати.
Техніка збирання врожаю
Зрізати броколі потрібно обережно, використовуючи гострі секатори. Зробіть зріз трохи нижче за головку, залишивши кілька пар листя у рослини для подальшого росту.Це дозволить вам збирати другий урожай із бічних пагонів, якщо дозволить клімат.
Як зберегти брокколі
Зібрану брокколі найкраще зберігати у холодильнику. Не мийте її перед зберіганням – краще прибрати бруд пізніше. Зберігайте у пластиковій упаковці, щоб зберегти свіжість. Якщо у вас є надлишки, їх можна заморозити чи консервувати, щоб використати надалі.
Висновок
Вирощування броколі – це відмінне заняття, яке може принести не лише врожай, а й радість процесу. Сподіваюся, що наступні поради та рекомендації виявляться корисними для вас, і ви зможете виростити свої унікальні зелені голівки. Застосовуйте свої знання і справді можете порадувати себе та своїх близьких свіжими та здоровими овочами з вашого власного саду!
Не забувайте ділитися своїми успіхами та ставити запитання, якщо вони виникнуть! Успіхів вам у вашому садівничому шляху!
Посадка та догляд за брокколі у відкритому ґрунті - Mriya.v.ua Завдяки селекціонерам сьогодні існують сорти капусти броколі для Підмосков'я, Сибіру, Уралу та північних регіонів. Незважаючи на те, що культура теплолюбна, можна вибрати холодостійкий сорт, а щоб капуста встигла дозріти – зайнятися вирощуванням розсади. Якщо ви ще жодного разу не вирощували цей корисний овоч у себе на городі, дізнайтеся – коли і як садити капусту броколі насінням на розсаду та у відкритий ґрунт, секрети вирощування гарної розсади в домашніх умовах.
Коли сіяти у 2025 році капусту броколі на розсаду за Місячним календарем та регіонами
Насіння капусти Броколі можна сіяти у травні – червні відразу у відкритий ґрунт, але щоб отримати ранню продукцію, слід виростити розсаду.
Терміни посіву на розсаду та в ґрунт
На терміни посадки впливає клімат регіону.У ґрунт висаджують розсаду у віці 35-45 днів. На цей час має встановитися тепла погода без заморозків. Тому терміни посіву капусти брокколі в ґрунт та на розсаду в кожному регіоні різні:
- У південних районах багато городників не вирощують розсаду, а починають у квітні сіяти насіння відразу у відкритий ґрунт. Але щоб одержати врожай рано, на розсаду Брокколі сіють із середини лютого.
- У Підмосков'ї та інших районах Середньої смуги посівами займаються протягом березня місяця.
- У Ленінградській області – з другої декади березня до середини квітня.
- У Сибіру та на Уралі – з середини березня до кінця квітня, щоб висадити на грядку в середині травня – на початку червня.
Увага! Вираховуючи термін посіву капусти Брокколі, не забудьте додати до віку розсади 5-10 днів на підготовку насіння та появу сходів. Також зверніть увагу на сорт рослини – чи підходить він для вашого регіону та чи встигне дозріти.
Коли у 2025 році садити капусту броколі
Згідно з Місячним календарем, найсприятливіші дні для посіву капусти брокколі на розсаду або у відкритий ґрунт у 2025 році припадають на першу половину кожного місяця. У цей час Місяць, що росте, під родючими для капусти знаками Зодіаку.
Вам буде цікаво дізнатися: Йод для обробки та поливу капусти для зав'язування качанів та від шкідників: пропорції та рецепти
У дужках ми відзначимо дати, коли Місяць під тими самими знаками, але йде на спад. У посаджених у цей час рослин краще розвивається коріння. Для капусти це навіть непогано, тому що коренева система у неї слабка. Якщо коріння буде міцним, то і головка вийде великою.
Отже, сприятливі дні за Місячним посівним календарем для броколі на 2025 рік:
- 3 з 18:20, 4, 5, 12, 13, 31 (19-23, 26 з 17:01, 27, 28) січня;
- 1, 8 з 14:04, 9, 10 до 19:54 (15 з 14:37, 16-19, 20 до 15:53, 23, 24) лютого;
- 8, 9 (15-19, 22 з 10:25, 23, 24 до 18:30, 27, 28) березня;
- 1, 4, 5, 11, 12 (14, 15, 18 з 17:03, 19, 20, 23 з 8:11, 24, 25 до 10:29) квітня;
- 1 з 10:15, 2, 3 до 14:28, 8 з 10:19, 9-11, 29, 30 (16, 17, 20 з 15:28, 21, 22 до 19:33) травня;
- 4 з 16:51, 5-8, 9 до 18:05, 26 (12, 13, 14 до 13:56, 17, 18) червня.
Садаємо капусту брокколі вдома на розсаду покроково.
Опишемо докладно з фото про те, як правильно посіяти та виростити в домашніх умовах розсаду капусти броколі.
Підготовка насіння
Перед посівом рекомендується обробити посадковий матеріал:
- помістити в марлевий чи інший мішечок;
- опустити на 15 хвилин у воду з температурою + 50 градусів, після чого охолодити в холодній воді;
- замочити на ніч у розчині Епіну;
- промити під проточною водою;
- потримати добу в овочевому відділі холодильника;
- розкласти на папері та підсушити, щоб було легше сіяти.
Увага! Готувати до посіву слід лише необроблене виробником насіння.
Вам буде цікаво дізнатися: Посів та пікірування капусти у квітні 2024 року за Місячним календарем: сприятливі дні
Підготовка ґрунту
Грунт для вирощування розсади Брокколі можна придбати у магазині. Він повинен бути слаболужний або нейтральний, водопроникний і пухкий. Самостійно приготувати ґрунт можна з перегною, золи, піску та дернової землі. Землю власного виробництва за кілька днів до використання не забудьте знезаразити (пролити міцним марганцівним розчином або прогріти в духовці).
Вибір розсадних ємностей
Для сівби насіння капусти вибирають контейнер або ящик глибиною близько 20 см.Однак Брокколі не дуже любить пікіровку, тому досвідчені городники рекомендують використовувати невеликі одноразові склянки або торф'яні пігулки.
Якщо ємність вже використовувалася, промийте розчином марганцівки. Дно ящика чи контейнера рекомендується засипати невеликим шаром дренажу.
Процес посіву
Ємності для розсади заповнюються вологим ґрунтом і можна приступати до посіву насіння броколі:
- За допомогою палички або олівця в ґрунті на відстані один від одного в 3 см робимо борозенки глибиною близько півтора сантиметра. У стаканчики та таблетки рекомендується садити по два насіння, щоб потім можна було вибрати сильний сіянець, а слабкий обрізати.
- Насіння капусти в борозенках сіємо на відстані 1-2 см. Але якщо посівного матеріалу багато, посіяти краще густо. Особливо якщо як насіння ви не впевнені.
- Щоб полегшити процес сівби, використовуйте змочену у воді зубочистку. Їй легко підчіпляти насіння та переносити його в землю.
- Посіви присипаємо піском або ґрунтом, який слід злегка ущільнити та обприскати відстояною водою.
- Ємності накриваємо харчовою або іншою плівкою та встановлюємо у тепле місце з температурою не менше +20 градусів.
Поки не з'явилися сіянці, укриття щодня потрібно знімати на кілька хвилин. Така процедура необхідна для провітрювання ґрунту та перевірки його вологості. Якщо земля почала підсихати, її зволожують теплою водою за допомогою пульверизатора.
Догляд за розсадою
Капуста Брокколі відноситься до невибагливих рослин, але при вирощуванні її з насіння в домашніх умовах правила догляду за розсадою знати необхідно.
Освітлення та температура повітря
Коли з'являться сходи, розсаду капусти виставляють на добре освітлене підвіконня.Але найкраще помістити сіянці на утеплену лоджію або веранду, де гарне освітлення та прохолодне. У квартирі при температурі понад +20 градусів та недостатньому освітленні розсада почне витягуватися.
Як зрозуміти що цвітна капуста дозріла, як і коли прибирати її з грядки
Першого тижня після появи сходів їй потрібна температура близько +10 градусів. Потім вдень близько +16 градусів, а вночі – близько +9 градусів.
Досвідчені городники рекомендують досаджувати розсаду, забезпечуючи її світловим днем о 15 годині. У цьому випадку молоді рослини виростуть міцними, і не витягуватимуться.
Полив
Зволожувати ґрунт потрібно в міру підсихання верхнього шару. Земля має бути весь час трохи вологою, але не мокрою. Якщо грунт буде більше схожий на болото, розсада може захворіти на чорну ніжку або кіло.
Для поливу слід використовувати відстояну щонайменше доби воду.
Пікірування Брокколі покроково з фото
Через два тижні після появи сіянців капусту розсаджують окремими ємностями. До цього часу на рослинах має бути по 2 справжні листочки. Тобто пікірують броколі приблизно за два тижні після сходів.
Щоб при висадженні в ґрунт не травмувати коріння, краще використовувати для пікірування торф'яні або одноразові пластикові стаканчики. При пересадці на грядку пластикові стаканчики можна розрізати, а в горщики торф'яні прибирати не треба.
Покроковий процес пікірування капусти броколі:
- Ємності заповнюємо ґрунтом.
- Робимо в ґрунті поглиблення та зволожуємо його слабким розчином марганцівки.
- Акуратно разом із грудкою землі викопуємо саджанець капусти і поміщаємо його у поглиблення.
Після пікірування розсаду потрібно 3-5 днів потримати в тіні за температури близько +20 градусів.Коли саджанці приживуться, їх поміщають у добре освітлене прохолодне місце з тим самим температурним режимом, що й сіянці.
Підживлення
Через 10 днів після пікірування розсаду капусти Брокколі підгодовують добривами, до складу яких входить бор та молібден. Непоганим підживленням також буде розчин золи.
За два тижні до висадки у відкритий ґрунт розсаду починають привчати до свіжого повітря. Виставляють її на ділянку або відкритий балкон першого дня на кілька хвилин. Потім щодня час перебування розсади надворі збільшується. Місце, де стоятимуть ємності з капустою, має бути захищене від вітру та сонячних променів. Процедура загартування проводиться за плюсових температур.
Загартована розсада капусти Брокколі з гарною кореневою системою та з 6-8 справжніми листочками готова до висадки на грядку.