Згідно з легендою, пастух Калді з провінції Каффа на півдні Ефіопії (за однією з версій від назви провінції походить саме слово «кава») зауважив, що після вживання кавових ягід його кози ставали активними та відмовлялися спати ночами. Він сам спробував ягоди і виявив їхній тонізуючий ефект.
Дослідження показують, що при помірному регулярному вживанні напій не шкідливий, а швидше корисний для серця. Для дорослих людей це не більше 400 мг на добу, або 2-4 чашки на день, кава не шкідлива, а швидше корисна для серця. Кава не провокує аритмію та інші серцево-судинні захворювання.
Кава – всесвітньо відомий напій, приготований з обсмажених та перемелених зерен тропічного кавового дерева. Кавові дерева – це вічнозелені дерева або великі чагарники з овальним шкірястим листям висотою до 8 метрів і тривалістю життя 60-70 років.
Ефіопія вважається батьківщиною кави. Перші дерева арабіки виявили у тропічних лісах у регіоні Каффа. Існує легенда про ефіопського пастуха Калді, який уперше виявив кавові дерева. Якось пастух помітив, що його кози їдять листя і червоні ягоди, а потім стають занадто жвавими.
Ось який кава найчастіше потрапляє до рейтингів найкращих.
- Коста-Ріка Тарразу. Коста-Ріка, тропічна країна Центральної Америки, славиться яскравим смаком кававирощені високо в горах. …
- Гватемала Антігуа. …
- Ефіопія Іргачеффе. …
- Сальвадор Пакамара. …
- Колумбія Супремо. …
- Ямайка Блю Маунтін. …
- Бразилія Сантос. …
- Суматра Манделінг.