Додавання сирих фрикадельок у соус та обережне варення до готовності дає дуже ніжний результат. і надає соусу м'ясного смаку – мультиварка дає відмінні результати. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Adding raw meatballs до омолоджування і нігто симіруючи till cooked yields ultra-tender results, and infuses the sauce with meaty flavor—slow cooker gives great results.Aug 31, 2021
«Фрікадельки — це просто прокручене м'ясо, розфасоване маленькими кульками, які варять у бульйоні та подають разом із супом. Фарш для фрикадельок зазвичай не приправляють – солять і перчать бульйон, у якому їх варять. Тефтелі виходять, якщо змішати фарш з рисом та цибулею, зробити з нього великі кулі та запекти в соусі.
Куди потрібно додавати яйце Яйце надає стравам щільність, тому його додають у тефтелі, фрикадельки та котлети.. Потрібно покласти продукт у розсипчастий фарш із риби, щоб інгредієнти добре склеїлися. Класична пропорція – яйце на кілограм м'яса, її можна змінювати залежно від консистенції.
Що робити, якщо розвалюються тефтелі Якщо готуються тюфтельки з рисом, то достатньо додати більше звареної крупи. Рис діятиме, як клейстер, і сприятиме триманню форми тефтелек. Допомагає тюфтелям тримати форму при жарінні або гасінні і обвалення в борошні.
Вилийте соус на фрикадельки в банках, залишивши вільний простір на 1 дюйм. Кришки та кільця прогрійте у гарячій воді. Очистіть краї банок і закрутіть кришки. Тиск може зберігатися протягом 90 хвилин при тиску 10 фунтів при консервуванні на глибині 1000 футів нижче рівня моря .