Розповідаємо докладніше про популярні соуси — їх різновиди та особливості поєднання.
- Томатний Найпопулярніший і найпоширеніший соус для піци – Томатний. …
- Білий Зазвичай готується на основі вершків або майонезу з додаванням часнику, сиру та спецій. …
- Барбекю.
- Песто …
- Альфредо …
- Сирний …
- Солодкий чилі
НІЖ ЗМАЗАТИ ПІЦУ?
- Томатний соус на основу для піци Потрібно почати з того, що якщо готувати італійську страву за традиційним рецептом, потрібно використати саме томатну пасту. …
- Свіжі або мариновані помідори на тісто для піци …
- Альтернатива у вигляді вершків або майонезу для змащування основи піци
Чудово доповнять смак солоної піци. сметанний або часниковий соус, а ось піцу з ковбасою чи рибою краще їсти з соусом на основі майонезу. Якщо ви вирішили скористатися послугою доставки піци, варто врахувати, що грибна начинка в цій страві чудово поєднується з соєвим соусом.
А от роль соусу, як для піци, так і для пасти, для кетчупу зовсім не підходить. Натомість знамениті кулінари радять використовувати томатну пасту або пюре з томатів з додаванням ароматних трав та спецій.
sauce) – рідка приправа до основної страви та/або гарніру. Соуси надають соковитішої консистенції стравам і підвищують їх калорійність. Багато соусів містять спеції та смакові речовини, які діють збудливо на органи травлення; яскраве забарвлення соусів вигідно відтінює кольори основних продуктів страви.