Нутриціолог Катерина Стасюк вважає, що сніданок із яєць забезпечує організм необхідною кількістю білка та амінокислот на цілий день. При цьому страва добре засвоюється та насичує організм, передає «СЕ». За словами експерта, яйця багаті на холін — речовину, пов'язану з функціями пам'яті та навчання.
МОЖЛИВОСТІ ЗАСТОСУВАННЯ
- Яєчний білок «GROVO®» дозволяє створювати повітряну піну для кондитерських виробів, таких як зефір, безе, суфле. …
- Яєчний жовток «GROVO®» чудово підходить для виробництва хлібобулочної та макаронної продукції, кондитерських кремів. …
- Яєчний меланж «GROVO®» відмінно замішується з борошном та фаршем.
Спосіб приготування: омлет томлять під кришкою, базіканням смажать, постійно помішуючи. Час приготування: на омлет потрібно близько 10 хвилин, а збита маса посмажиться всього за дві-три. Зовнішній вигляд: омлет тримає форму і ріжеться на шматочки. Балаканина швидше нагадує кашку.
Два головні різновиди яєчні глазунню і базіканню – Заведено подавати на сніданок. І обидва варіанти прийнято урізноманітнити за допомогою добавок – свіжих чи консервованих помідорів, перцю, бекону, сиру, цибулі чи зелені.
Денна норма споживання яєць для людини обмежується приблизно двома, попередила росіян напередодні Великодня дієтолог Альбіна Комісарова у розмові з РІА «Новости». Саме така кількість дозволить не порушити балансу поживних речовин в організмі.