Користь відвару петрушки та можливі побічні ефекти

Протягом усієї весни та літа на нашому столі обов'язково присутня ароматна петрушка. Дбайливі господині додають її до різних страв, щоб підкреслити їх смак, прикрашають святковий стіл. А ощадливі заготовляють на зиму, щоб і в холодні дні вона радувала всю сім'ю своєю свіжістю. У цій статті ми розповімо про інші властивості цієї рослини – лікувальні. Адже не кожен знає, що її допомогою можна успішно боротися з різними захворюваннями, скинути зайву вагу та очистити шкіру обличчя. Достатньо її заварити та використовувати згідно з певними правилами. Пропонуємо вам розглянути, в чому полягає користь і шкода відвару петрушки і які особливості має цей засіб.

Показання

Приготувати відвар петрушки можна з усіх складових цієї рослини: листя, насіння, коріння та стебла. Але кожен рецепт матиме певні показання до застосування і повинен вживатись при конкретних захворюваннях.

Цей засіб рекомендується приймати у таких ситуаціях:

  • сечокам'яна хвороба;
  • різні захворювання сечостатевої системи;
  • хвороби печінки;
  • підвищене газоутворення;
  • набряки різного походження;
  • порок серця;
  • ревматизм;
  • анемія;
  • анорексія;
  • виразка;
  • гастрит;
  • порушення функції зору;
  • при спазмах гладкої мускулатури кишківника;
  • для покращення роботи травного тракту;
  • для покращення лактації;
  • при вугровому висипі;
  • для схуднення.

Користь відвару

Слід детальніше зупинитися на тому, чим корисний відвар петрушки. Його широке застосування обумовлено цінним складом самої рослини, куди входять:

  • вітаміни – А, групи В, С, Е, К, Н;
  • макроелементи, серед яких калій та кальцій, що благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи;
  • мікроелементи – залізо, йод, марганець, мідь, фтор, цинк;
  • харчові волокна – клітковина;
  • білки;
  • жири;
  • вуглеводи.

З його допомогою можна налагодити роботу нирок та печінки, зміцнити ясна та відбілити зубну емаль, нормалізувати рівень харчових ферментів та покращити перистальтику кишечника.

Відвар кореня петрушки має бактерицидний, ранозагоювальний, сечогінний, спазмолітичний, антисептичний і протизапальний ефект. Він сприятливо впливає працювати щитовидної залози, надниркових залоз, зміцнює капіляри і кровоносні судини.

Крім того, цей засіб застосовується у галузі косметології. Так як петрушка багата на вітамін А, то вона просто незамінна для краси і здоров'я шкіри обличчя. Приготувавши відвар, можна позбавитися вугрової висипки та запалень, відбілити і вирівняти колір шкіри, усунути набряки та припухлості під очима.

При місячних

Відвар петрушки вважається одним із найбільш ефективних засобів при затримці місячних. Для його приготування слід заготовити листя цієї рослини.

  1. Листя петрушки промити і подрібнити ножем.
  2. Відокремити 150 г сировини та залити його водою, в кількості 1 літра.
  3. Суміш поставити на вогонь та варити протягом 10 хвилин.
  4. Відвар наполягти протягом 30 хвилин, профільтрувати.

Починати пити засіб необхідно за тиждень до дати менструації. Вживають його по 150 мл двічі на день.

Увага! Неправильний прийом відвару може спричинити ускладнення у вигляді сильної кровотечі і навіть інфікування. Ухвалюючи таке рішення, завжди краще попередньо проконсультуватися з лікарем, який встановить доцільність використання цього засобу.Можливо, воно вам і не знадобиться.

Для особи

Петрушка – це справжня криниця вітамінів, яку вже протягом багатьох років використовують багато представниць прекрасної статі для краси та здоров'я шкіри. Найчастіше ця рослина входить до складу професійних косметичних препаратів: мазі, крему, лосьйони.

Давайте розглянемо кілька рецептів, які розкажуть, як приготувати відвар з петрушки в домашніх умовах.

  1. Від зморшок. Цей засіб чудово тонізує, а зморшки робить менш помітними. Воно ефективно розгладжує шкіру та перешкоджає її старінню. Для приготування відвару необхідно 50 г свіжої зелені залити двома склянками води та довести до кипіння. Склад проварити близько 15 хвилин, остудити в природних умовах і профільтрувати. Рідина має бути повністю прозорою, без жодного листочка. Далі, відвар слід вилити у форму для заморожування і помістити в морозильну камеру. Через пару годин у вас буде готовий цілющий лід, яким слід протирати шкіру обличчя масажними лініями щоранку.
  2. Компрес для в'янучої шкіри. Повернути шкірі колишню привабливість та пружність допоможе відвар петрушки, який використовується для обличчя у вигляді компресу. У цьому рецепті необхідно з'єднати зелень кропу та петрушки в рівному співвідношенні, щоб на виході вийшла столова ложка сировини. Його слід залити окропом у кількості 500 мл та настояти протягом 2-х годин. Через зазначений проміжок часу відвар профільтрувати. Марлю або бавовняну серветку змочити в рідині та накласти на обличчя. Через 20 хвилин компрес зняти.

Порада! Якщо у вас немає алергії на компоненти відвару, процедуру можна проводити щодня.

Порада! Якщо шкіра занадто лущиться, відвар необхідно з'єднати з молоком і зробити компрес.

Для схуднення

Проблема зайвої ваги завжди була і залишається актуальною. Вирішити її допоможе відвар петрушки для схуднення. Ця рослина здатна надавати сечогінну дію, завдяки чому з організму виводиться зайва рідина. При цьому петрушка відновлює ліпідний обмін та спалює жири.

Цікавий факт! Відомо, що ще з давніх-давен перед весіллям молоді нареченої додавали у свої страви велику кількість петрушки, щоб у найщасливіший день свого життя виглядати максимально привабливо. Тому сьогодні відвар із цієї рослини так і називається – «Наречена на виданні».

Рецепт приготування виглядає так:

  • 2 чайні ложки листя петрушки подрібнити;
  • влити 250 мл окропу;
  • наполягти близько 10-15 хвилин, профільтрувати.

Готовий відвар пити натще кожного ранку протягом 2-х тижнів. Далі зробити 30-денну перерву та повторити курс.

Використовуючи цей засіб, ви не тільки позбавитеся зайвих кілограмів, але також заповніть вітамінний та мінеральний запас.

Увага! Для досягнення найкращого результату вживати відвар слід у комплексі з іншими заходами для схуднення: фізичними вправами, збалансованого раціону та здорового способу життя.

Протипоказання

Як і будь-який інший лікарський засіб, відвар петрушки має низку протипоказань, серед яких:

Жінкам у період вагітності відвар петрушки приймати також не рекомендується, оскільки існує ризик виникнення ускладнень, які, своєю чергою, здатні призвести до непоправних наслідків.

Використовуйте відвар петрушки з розумом, і він обов'язково принесе користь вашому організму.

Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Ольга Корольова

Опубліковано: 20-03-2015

Оновлено: 08-11-2019

Ольга на нашому сайті відповідає за підбір авторів та якість матеріалів, що публікуються.

Користь відвару петрушки та можливі побічні ефекти - Mriya.v.ua

Петрушка входить до найпопулярніших приправ для салатів, основних страв і консервів. Однак рослина широко застосовується також і в оздоровчих, медичних та косметичних цілях.

Стаття розповість про користь, шкоду та сфери застосування відвару та інших напоїв з цієї рослини. Ви дізнаєтеся як правильно заварювати петрушку і скільки днів і в якій кількості пити чай із цієї рослини з терапевтичною метою.

  • 1 Корисні властивості відвару петрушки
    • 1.1 Для жінок
    • 1.2 Для чоловіків
    • 1.3 Для дітей
    • 2.1 Для схуднення
    • 2.2 У народній медицині
    • 2.3 Для краси шкіри
    • 3.1 З коріння
    • 3.2 З стебел
    • 3.3 З листя
    • 3.4 З насіння
    • 4.1 При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (ЖКТ)
    • 4.2 При циститі
    • 4.3 Як сечогінний засіб
    • 4.4 Для зниження рівня холестерину
    • 4.5 При місячних
    • 4.6 Для схуднення
    • 4.7 Для шкіри обличчя
      • 4.7.1 Регулярне використання
      • 4.7.2 Боротьба з окремими недосконалостями

      Корисні властивості відвару петрушки

      Усі частини петрушки мають приємний пряний присмак, зумовлений вмістом ефірних олій на основі апіолу (камфори петрушки). Його концентрація у свіжому пучку становить 0,01-0,3%, у корінні – до 0,08%.

      Петрушка багата на вітаміни А, С, К, В1, В2, РР, Е, а також елементами: кальцій, магній, фосфор, залізо, калій, кремній, фтор, цинк.

      Важливо. Вітаміну С у цій траві вп'ятеро більше, ніж у лимоні.А невеликий пучок містить добову норму мінеральних солей калію, магнію та фосфору.

      Користь відвару з петрушки:

      • покращує травлення, болюче здуття живота;
      • сприяє швидшому лікуванню циститу, запалення уретри, сечокам'яної хвороби;
      • покращує колір та текстуру шкіри;
      • застосовується за будь-яких запалень на шкірі;
      • відбілює зуби та зміцнює ясна;
      • благотворно впливає зір;
      • знімає набряки, пом'якшує судоми;
      • зміцнює кровоносні судини, серцевий м'яз;
      • позитивно діє ендокринну систему;
      • підвищує рівень гемоглобіну;
      • застосовується у лікуванні гінекологічних захворювань;
      • знімає свербіж від укусів комах;
      • використовується як протигрибковий, протизапальний та антибактеріальний засіб при наривах і забитих місцях;
      • має відхаркувальні властивості;
      • знижує рівень цукру, корисний при діабеті;
      • посилює імунітет.

      Всі ці властивості повністю зберігає правильно приготовлений відвар.

      Для жінок

      Петрушка допомагає жінкам залишатися красивими та здоровими, зміцнюючи організм зсередини та зовні.

      За допомогою петрушки:

      • відбілюють шкіру від засмаги, борються з ластовинням;
      • усувають вугровий висип;
      • лікують гінекологічні захворювання;
      • знімають болючі відчуття в період менструації;
      • нормалізують роботу ендокринної системи, приймаючи настій натще.

      Петрушка корисна при клімаксі, тому що полегшує стан при припливах та відливах.

      Склад рослини сприяє нормалізації роботи репродуктивної системи, тому відвари його та свіжа зелень корисні при плануванні вагітності.

      Однак при настанні вагітності до наявності петрушки в раціоні слід ставитись обережно. Крім позитивного впливу – зниження набряклості, підвищення рівня гемоглобіну – вона може завдати шкоди.Так, наприклад, рослина, а особливо напої з насіння чи кореня, здатна викликати приплив крові до матки і тим самим спровокувати викидень чи ранні пологи.

      Для чоловіків

      Петрушка – корисна рослина для нормалізації гормонального фону в чоловічому організмі. Також воно регулює вироблення статевих гормонів. Лікувальні напої з рослини нормалізують тонус простати, запобігають появі аденоми простати, підвищують лібідо та покращують якість сперми.

      Рослина допомагає при алкогольному чи нікотиновому отруєнні.

      У разі раннього облисіння чоловікам рекомендують користуватися масками для зміцнення волосся на основі петрушки.

      Для дітей

      Чаї та настої з петрушки зміцнюють дитячий імунітет. Рослина підвищує концентрацію уваги, випромінює пам'ять, а каротин підвищує гостроту зору.

      Протизапальні властивості настою допоможуть зберегти чистоту та здоров'я дитячих зубів, а фтор та кальцій – зміцнити емаль.

      Важливо. Настої петрушки можна давати дітям лише при досягненні ними віку 10-12 місяців.

      Для чого застосовують відвари, настої та чай з петрушки

      На Русі рослину називали «петросилова трава» і використовували її як ліки. Соком трави змащували запалення шкіри, укуси комах, а стійкий запах петрушки відлякував мишей та мурах.

      Настої, відвари та чаї роблять як із свіжої, так і із сушеної зелені, завчасно заготовляючи її на зиму.

      Важливо! Не рекомендується заготовляти зелень петрушки на зиму, пересипаючи її сіллю. Є думка, що при такому способі заготівлі в рослині утворюються речовини, здатні викликати зростання пухлин, у тому числі злоякісних.

      Зберігають готові настої в холодильнику трохи більше 3-4 днів. Настоянки на спирті зберігаються до року.

      Для схуднення

      Очищення тіла від токсинів та зняття набряків – основна мета застосування відвару при схудненні. Під час дієт рослина постачає організму, що перебуває у стресі, вітаміни та корисні речовини.

      У народній медицині

      Відвари та настої петрушка не знайшли серйозного застосування у традиційній медицині, проте рослина широко відома як народний засіб для лікування захворювань шкіри, шлунково-кишкового тракту.

      За допомогою петрушки усувають неприємний запах із рота, використовують при запальних процесах ясен, язика або слизової ротової порожнини. Також петрушка здатна усунути запах часнику та цибулі.

      Ватні тампони, змочені соком петрушки та прикладені до очей на 10 хвилин, знімуть втому після тривалого читання.

      Розтерту в кашку або пережовану свіжу зелень петрушки використовують як знеболюючий засіб при укусах комах, забитих місцях. Також укуси можна змащувати соком петрушки – це прискорить їхнє загоєння.

      Для краси шкіри

      Здатність петрушки повертати красу шкіри відома з давніх-давен: петрушку додавали у воду для вмивання, стебла і насіння використовували для очищення зубів, а заморожений відвар – для відбілювання та надання шкірі свіжості.

      З чого роблять відвар, настій та чай з петрушки

      Для приготування корисних напоїв із петрушки застосовують усі частини рослини, проте кожна частина має свої особливості в обробці та заварюванні. Петрушка широко застосовується в їжу і влітку у свіжому вигляді, і взимку переважно сушеної.

      З коріння

      Подрібнене коріння петрушки (2 ч. л.) заливають 1 ст. води і томлять на водяній бані близько 10 хвилин. Потім знімають з вогню, настоюють не менше години і проціджують. Приймають відповідно до курсу лікування.

      Зі стебел

      Столову ложку подрібнених стебел рослини заливають 250 мл води та кип'ятять на повільному вогні 1-3 хвилини. Місткість щільно закривають кришкою і настоюють 30 хвилин, після чого рідину проціджують. Рекомендується приймати по 2-3 ст. л. відвару тричі на добу перед їдою.

      З листя

      Дві чайні ложки порубаної свіжої зелені заливають 1 ст. води, доводять до кипіння і томлять на водяній бані близько 30 хвилин, після чого проціджують і остуджують.

      З насіння

      Для приготування відвару 2-4 ч. л. насіння рослини заливають 1 ст. (200-250 г) води, доводять до кипіння, вимикають і дають настоятися від півгодини до години. Готовий відвар проціджують та вживають відповідно до вказівок лікаря.

      Як правильно заварювати та пити відвар

      Напої з петрушки загалом несуть безперечну користь організму. Але якщо відвар застосовують для боротьби із захворюванням, він повинен бути супутнім засобом і не замінювати основну терапію.

      При лікуванні відварами з петрушки раціон рекомендується доповнити горіхами та сухофруктами, оскільки рясне сечовиділення вимиває з організму корисні мінерали.

      При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (ЖКТ)

      Для покращення травлення 0,5 ч. л. потовченого насіння петрушки заливають 2 ст. холодної кип'яченої води і наполягають у щільно закритій ємності.

      Курс прийому: 1 ст. л. 3-4 десь у день півгодини до їжі.

      При циститі

      Чайну ложку потовченого насіння петрушки заливають 1 л холодної кип'яченої води і залишають настоятися на ніч, після чого проціджують.

      Курс прийому: 3 ст. л. настою кожні 2-3 години.

      Для лікування циститу з посиленням сечогінного ефекту 800 г петрушки заливають молоком так, щоб воно покривало всю зелень, ставлять на слабкий вогонь або в гарячу духовку доти, доки молоко не випарується.У цьому не можна допускати кипіння. Потім віджимають масу через марлю і проціджують.

      Курс прийому: 1 ст. л. щогодини.

      Як сечогінний засіб

      Для посилення сечовиділення 2-4 ч. л. дрібно нарізаного коріння петрушки заливають 0,5 л непастеризованого молока, ставлять на невеликий вогонь і витоплюють до половини об'єму. Готовий відвар проціджують.

      Свіжий відвар слід готувати щодня.

      Курс прийому: по 1-2 ст. л. відвару вранці та ввечері.

      Для зниження рівня холестерину

      У 1,5 л окропу кладуть 1 кг вимитих і нарізаних кружальцями лимонів і три пучки дрібно нарізаної петрушки. Місткість щільно закривають кришкою, остуджують до кімнатної температури і поміщають у холодильник.

      Курс прийому: 100 г щодня натщесерце, при цьому перед кожним вживанням напій слід дуже добре збовтати.

      При місячних

      Для відновлення та нормалізації менструального циклу 4 ст. л. висушеного насіння висипають в 1 ст. окропу, доводять до кипіння, знімають із вогню, настоюють 30-40 хвилин і проціджують.

      Курс прийому: 2 ст. л. відвару приймати кожні 2-3 години.

      При болючих менструаціях у сік петрушки можна додати буряковий сік.

      Для схуднення

      Пучок свіжої зелені дрібно нарізають, кладуть у киплячу воду (0,5 л) і проварюють 5-10 хвилин. Охолоджений відвар проціджують і зберігають у холодильнику.

      Курс прийому: 250 мл готового відвару щодня.

      Також можливе приготування настою: петрушку заливають окропом і наполягають (не проварюючи). Цей настій корисний і для схуднення, і для зняття набряклості.

      Для шкіри обличчя

      Петрушка – джерело здоров'я та молодості для шкіри – зрозуміло, при правильному застосуванні.

      Регулярне використання

      З метою надання шкірі обличчя свіжості та здорової білизни свіжу зелень подрібнюють, поміщають у банку, заливають окропом, щільно закривають та залишають до повного остигання. Настій, що вийшов, проціджують, розливають у формочки для льоду і заморожують.

      Курс прийому: вранці після кожного вмивання протирати підсушену рушником шкіру кубиком льоду.

      Боротьба з окремими недосконалостями

      Для відбілювання ластовиння 30-40 г зелені заливають 1 ст. окропу та годину наполягають. Отриманий міцний відвар проціджують і змішують із соком 0,5-1 лимона. Протирають особу щодня 1-2 рази.

      Для засобу від зморшок 50 г петрушки заливають 0,5 л води, кип'ятять 15-20 хвилин, остуджують, проціджують і розливають формочками для льоду. Щодня вранці та ввечері протирають кубиком льоду вимиту та підсушену рушником шкіру обличчя.

      Як «швидка допомога» при набряках повік: 1 ст. л. зелені заливають 1 ст. окропу, остуджують і проціджують. Курс прийому: прикласти до шкіри повік марлю або вату, рясно змочену настоєм, на 10-15 хвилин.

      Якщо шкіра жирна – порубану зелень петрушки змішують з кислим молоком і наносять на обличчя на 20 хвилин, після чого змивають прохолодною водою.

      Для нормальної та сухої шкіри зелень змішують зі сметаною, наносять на шкіру на 20-30 хвилин, змивають холодною водою без мила.

      Для освіження кольору шкіри порубану зелень змішують із сиром у співвідношенні 1:1 і наносять на обличчя на 15-30 хвилин, змивають прохолодною водою.

      Темні кола під очима та набряки знімаються маскою з розтертого листя та стебел рослини, змішаних з 2 ч. л. сметани. Отримана суміш наноситься на проблемні ділянки півгодини, після чого змивається холодною водою. Можна використовувати потрібний крем.

      Для волосся

      Петрушку успішно використовують як засіб для здоров'я волосся та шкіри голови.

      Щоб волосся стало здоровішим і блискучим 50 г петрушки заливають 0,5 л води, кип'ятять 15-20 хвилин, остуджують, проціджують і обполіскують отриманим відваром волосся після кожного миття.

      Для надання фарбованому волоссю природного відтінку та еластичності два великі корені рослини заливають 1 л води, кип'ятять 15-20 хвилин, остуджують і проціджують. Застосовують відразу після фарбування чи завивки.

      Для зміцнення волосся 1 ч. л. подрібненого насіння змішують з 1 ч. л. спирту та 2 ч. л. касторової олії. Отриману масу втирають у шкіру голови протягом місяця через день (тобто 15 разів), після чого дають волоссю відпочити не менше 1-2 місяців.

      Можлива шкода та протипоказання

      Незважаючи на величезну користь, яку несе петрушка організму, пам'ятайте, що застосування будь-яких рослинних засобів потрібно контролювати і не перевищувати встановлену рецептами концентрацію, а також норму щоденного споживання.

      Сік петрушки концентрований, тому він застосовується тільки в сильно розведеному вигляді і не більше 1 ст. л. на прийом.

      Вживання петрушки більше 10 г на день може завдати шкоди, аж до отруєння. Зловживання напоєм призводить до головної та м'язової болю, нудоти та зниження апетиту.

      Застосування рослини категорично заборонено при:

      • загострення будь-яких хронічних захворювань;
      • при вагітності та лактації;
      • при гострій формі циститу та нефриту;
      • при панкреатиті;
      • при подагрі;
      • при епілепсії;
      • при багатьох хворобах сечостатевої системи – рослина має виражений сечогінний ефект;
      • при алергії.

      Висновок

      Петрушка – доступна і поширена рослина з багатим складом. Воно успішно застосовується і з лікувальною метою — при проблемах із шлунково-кишковим трактом, ендокринних захворюваннях, у косметологічних — для покращення здоров'я шкіри та волосся, боротьби з дефектами шкіри, а також як знеболюючий засіб. А ще петрушка – одна з найулюбленіших кулінарних приправ, що зберігає свої корисні властивості як у свіжому, так і сухому вигляді.