Як у народі називають журавлину?

У нас є 25 відповідей на запитання Як у народі називають журавлину? Швидше за все цього вистачить, щоб ви отримали відповідь на ваше запитання.

• Чому не можна журавлину?
• Чи можна їсти журавлину у сирому вигляді?
• Як ще називають журавлину?
• Що таке журавлина на сленгу?
• Що означає сленг журавлина?
• Як інакше називають фізаліс?
• Чому журавлину називають журавлиною ягодою?
• Чим корисна журавлина для чоловіка?
• Чому кажуть журавлина?
• Кому не можна їсти журавлину?
• Як у народі називають журавлину? Відповіді користувачів
• Як у народі називають журавлину? Відео-відповіді

Чи чули ви, що журавлину іноді називають ведмежою ягодою, бо вона дуже сподобалася бурим ведмедям? Чи замислювалися колись, що на честь цієї ягоди.

Чому не можна журавлину?

У яких випадках журавлина може завдати шкоди організму

Чи можна їсти журавлину у сирому вигляді?

Журавлину їдять свіжою, перетирають із цукром, роблять з неї варення та джеми.. З журавлини виходять смачні морси, киселі та соки. Для прикраси та для кислинки її додають у салати, гарячі страви та випічку. Журавлина використовується при виготовленні квашеної капусти та у приготуванні гострих соусів до м'ясних та рибних страв.

Як ще називають журавлину?

Є в неї багато народних імен: живиця, пролісок, болотяний виноград, ведмежа ягода. Але найчастіше за старих часів журавлину називали журавлиною через те, що квітки рослини нагадують журавлині шиї з тонкими дзьобами.

Що таке журавлина на сленгу?

Розлога журавлина (або під розлогою журавлиною, розлога журавлина, іноді просто журавлина) — ідіоматичний вираз, що означає вигадки, хибні стереотипи, спотворені уявлення, безглузді та безглузді вигадки.

Що означає сленг журавлина?

Розлога журавлина (або під розлогою журавлиною, розлога журавлина, іноді просто журавлина) – ідіоматичний вираз, що позначає вигадки, хибні стереотипи, спотворені уявлення, безглузді та безглузді вигадки.

Як інакше називають фізаліс?

– У перекладі з грецької фізаліс – "міхур". Він справді схожий на міхур чи китайський ліхтарик. Іноді його називають "ананасова вишня" або "перуанський аґрус", тому що за смаком фізаліс одночасно нагадує солодкий помідор, ананас, черешню та аґрус.

Чому журавлину називають журавлиною ягодою?

Наукова назва ягоди oxycoccоs – складається з грецьких слів – "кислий" і – "кулястий". Англійці теж називають журавлину журавлиною ягодою, але через схожість гілочки ягоди з головою журавля. У XVI столітті про користь журавлини писали в «Домострої». Народ вважав, що соком журавлини треба лікувати кашель та цингу.

Чим корисна журавлина для чоловіка?

У журавлинному соку найбільше вітамінів В і С, що сприяють нормалізації гормонального фону у чоловіків. Вони підвищують лібідо та покращують потенцію. А ще журавлину можна назвати гепатопротектором – вона захищає печінку та запобігає руйнуванню її клітин під дією алкоголю, нікотину та шкідливої ​​їжі.

Чому кажуть журавлина?

Журавлина (значення). Вираз, на думку дослідників, з'явилося на рубежі XIX-XX століть як усний жарт, що висміює безглузді уявлення іноземців про Росію. Об'єктом жарту був іноземець (найчастіше француз), що описує журавлину як велике дерево.

Кому не можна їсти журавлину?

Не варто їсти журавлину, якщо приймаєте препарати, що розріджують кров. журавлина теж має цю дію. Відмовитись від журавлини потрібно тим, хто страждає на сечокам'яну хворобу — солі щавлевої кислоти підвищують ризик утворення каменів. журавлину є не можна.

Як у народі називають журавлину?

У народі журавлину ще називають ведмежа ягода. журавлини oxycoccos походить від грецьких слів ὀξύς – кислий і κόκκος – ягода.

Журавлину в Росії вважають споконвічно російською ягодою: у народі її нерідко називали «журавихою»оскільки зав'язь ягоди з пелюстками дуже нагадує журавлину голову.

15 черв. 2009 р. — Часто під розлогою журавлиною розуміють щось зроблене халтурно, з використанням самих вульгарних кліше. називають безглузді.

7 листопада 2021 — В народі карельську журавлину називають інакше – журавлиною або проліскою, тобто збирається прямо з-під снігу.

26 травня 2010 р. народі журавлину називають журавлиною ягодою, жеравликою, жировою, журавихою, веснянкою, проліскою, північною вишнею.

27 лист. 2020 р. — Цю північну ягоду народі називають журавліхою, журавою, тому що вона вважається улюбленими ласощами журавлів.

2 травня 2010 р. — Північною ягодою, виноградом Півночі та північною красунею називають в народі журавлину.Споконвіку. Журавлина славиться своїми цілющими властивостями.

Вона так і називається – журавлина болотна або звичайна (Vaccinium oxycoccos). називають в народі журавлиною та ведмежою ягодою.

Ягода життя, чарівниця, лісова цариця – так називають журавлину в народіЇї унікальний склад часто допомагає людському організму подолати недуги.

Як у народі називають журавлину? Відео-відповіді

Журавлина. Корисна чи отруйна? / журавлина отруйна / не можна варити журавлину / журавлина при онкології /

. ягода життя, чудодійна чарівниця – як тільки не називають журавлину! І ви знаєте, в цьому справді є частка.

Журавлина. ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ

Журавлина. ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ Попалася мені сьогодні на ринку ягода журавлина, корисні властивості якої мені давно .

Як вирощують журавлину в Америці

Наш telegram канал https://t.me/techmech_kum Підтримати автора: https://donate.stream/donate_63b9396cd4f9f Це дасть .

ЯГОДА ЖУРБА РОЗМІРОМ З ВИШНЮ! БОЛОТО ВСЕЯНО КЛЮКВОЮ, ЯГОДИ НА КОЖНОМ САНТИМЕТРІ! КАЗКОВА КАРЕЛІЯ

Сьогодні вибрався на нове тайгове болоті, яке знаходиться у Пряжинському районі Карелії і був дуже здивований.

У чому користь журавлини?

Осінь – сезон збору журавлинитому зараз саме час шукати на прилавках свіжі, а не заморожені ягоди! За що.

Журавлина (Лат. Oxycóccus ) – Таксон сімейства Вересові, що об'єднує вічнозелені чагарнички, що стелються, що ростуть на болотах в Північній півкулі. Таксон Oxycoccus розуміється в різних джерелах по-різному: і як самостійний рід Oxycoccus Hill (1756) (у російськомовній літературі такий погляд поширений дотепер [4] ), і як підрід роду Вакциніум Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [5] , – і як секція того ж роду – Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837) [6] .

Етимологія

Латинське слово oxycoccos походить від грец. ὀξύς («кислий») та грец. κόκκος («ягода»), за смаком плодів. Перші європейські поселенці називали журавлину «Сraneberry» (букв. ягода-журавель), оскільки розкриті квіти на стеблах нагадували їм шию та голову журавля.У 17 столітті Нової Англії журавлину іноді називали «Bearberries» (букв. «ведмежа ягода»), оскільки люди часто бачили, як ведмеді поїдали її. Vaccinium oxycoccos) та «Oxycoccus» (назва підроду та секції).

Ботанічний опис

Морфологія

Всі види журавлини — вічнозелені чагарнички з гнучкими ниткоподібними стеблами, що укорінюються, довжиною від 15 до 30 см [4] [7] .

Коренева система – стрижнева. На коренях журавлини живе гриб, нитки якого щільно з'єднуються з клітинами кореня і утворюють мікоризу.

Листя чергове, довжиною від 3 до 15 мм, шириною від 1 до 6 мм [4] , яйцеподібні або довгасті з коротким черешком. , що перешкоджає воді заливати продихи і захищає таким чином рослина від порушення її нормальних функцій.

Квітки світло-пурпурові або рожеві, правильні, пригорнуті донизу (пониклі). але зустрічаються квітки і з п'ятьма пелюстками [8] ); назад Тіщинок вісім. Пестик один.

Плід — куляста, еліпсоїдальна або яйцеподібна ягода червоного кольору [4] . Розмір ягоди, що виросла на болоті, досягає 16 мм.Щорічно одна рослина утворює кілька сотень ягід [10] .

Поширення та екологія

У природі всі види журавлини ростуть у сирих місцях: на перехідних і верхових болотах, у сфагнових хвойних лісах, іноді по заболочених берегах озер [4] .

Журавлина дуже світлолюбна, але не вимоглива до мінерального харчування [10] .

Хімічний склад плодів

З практичної точки зору в плодах журавлини найбільше значення приділяється вмісту цукрів, органічних кислот, пектинових речовин та вітамінів.

З кислот у ягодах переважає лимонна кислота, також присутні бензойна, хінна, урсолова, хлорогенова, яблучна, олеанолова, γ-окси-α-кетомасляна, α-кетоглутарова. У слідових кількостях — щавлева та янтарна.

З цукрів основне місце займають глюкоза та фруктоза, значно менше сахарози. З групи полісахаридів найбільше практичне значення мають журавлини пектини, що містяться в значній кількості в ягодах.

Плоди журавлини багаті на вітамін С, у цьому прирівнюючи до апельсинів, лимонів, грейпфрутів, суниці садової. З інших вітамінів плоди містять B₁, B₂, B₅, B₆, ПП. Журавлина є цінним джерелом філлохінону), не поступаючись капусті та суниці.

З інших речовин у складі плодів відзначається бетаїн та біофлавоноїди: антоціани, лейкоантоціани, катехіни, флавоноли та фенолокислоти, а також макро- та мікроелементи: значна кількість калію, менше фосфору та кальцію. Порівняно багато заліза, марганцю, молібдену, міді.Крім них є йод, магній, барій, бор, кобальт, нікель, олово, свинець, срібло, титан, хром, цинк, алюміній та ін. [11]

Значення та застосування

Ягоди журавлини йдуть на приготування морсів, соків, квасів, екстрактів, киселів, є добрими джерелами вітамінів. Листя може вживатися як чай.

Особливість журавлини – її ягоди можуть зберігатися у свіжому вигляді до наступного врожаю в дерев'яних бочках, наповнених водою [12] .

Ягоди використовуються як протицинготний засіб, при застудних захворюваннях, ревматизмі, ангіні, авітамінозах, а також у харчовій та лікеро-горілчаній промисловості [10] .

Журавлина великоплідна з XIX століття вирощується на спеціальних плантаціях (чеках). Найбільшим виробником цієї ягоди є США, плантації є також у Канаді, Білорусії, Польщі, скандинавських країнах.

Особливість журавлини великоплідної, що вирощується у величезних кількостях у США та Канаді, полягає в тому, що в її плодах є повітряні камери, тому це одна з небагатьох ягід, що плавають на поверхні води. Це робить збір ягоди істотно менш трудомістким порівняно із звичайним ручним збором: наприкінці сезону чеки з дозрілою ягодою заповнюють водою і пускають спеціальні комбайни, які збивають цю воду, при цьому зрілі ягоди відриваються. Після цього зганяють усі ягоди до одного краю чека, де її — чисту та промиту — вичерпують для подальшої переробки [13] .

Класифікація

Таксономічний стан

У різних джерелах вказується різний ранг таксону Oxycoccus (Журавлина); Традиційно цей таксон розглядається або як один з двох підродів роду роду Вакциніум (Vaccinium subgen. Oxycoccus), або як одна з більш ніж тридцяти секцій цього ж роду (Vaccinium sect. Oxycoccus). У російськомовній літературі таксон Oxycoccus досі нерідко сприймається як самостійний рід [4] .

Таксономічна схема

Секції та види

• Vaccinium sect.Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837)
  • Vaccinium macrocarponAit. (1789) – Журавлина великоплідна, або Журавлина американська. Стелиться рослина з Північної Америки. Цей вид вирощують у комерційних цілях для відносно великих червоних плодів. [15]
    • [Syn. Oxycoccus macrocarpos (Aiton) Pers. (1805) ]
    • [Syn. Oxycoccus hagerupii Á.Löve & D.Löve (1961)]
    • [Syn. Oxycoccus oxycoccos (L.) MacMill. (1892) ]
    • [Syn. Oxycoccus palustris Pers. (1805) – Журавлина болотна]
    • [Syn. Oxycoccus quadripetalus (Oxycoccus quadripetalus) Gilib. (1782) – Журавлина чотирипелюстка]
    • [Syn. Vaccinium hagerupii (Á.Löve & D.Löve) Ahokas (1971)]
    • [Syn. Vaccinium palustre Salisb. (1796) – Журавлина болотна]
    • [Syn. Oxycoccus microcarpus Turcz.exRupr. (1845) – Журавлина дрібноплідна]. Якщо Vaccinium microcarpum (Turcz.exRupr.) Schmalh.(1871) не розглядається як самостійний вид, що називається Oxycoccus microcarpus Turcz.exRupr. (1845) входить у синоніміку виду Vaccinium macrocarpon Ait. (1789).
    • Vaccinium erythrocarpumMichx. (1803) – Вакциніум червоноплідний. Вид, який розповсюджений у горах на південному сході США (штати Вірджинія, Північна Кароліна, Теннессі), а також у Східній Азії. Англійські назви рослини southern mountain cranberry («Південна гірська журавлина»), bearberry («ведмежа ягода») та arando. Чагарник висотою до півтора метра, що росте в затінених місцях; ягоди темно-червоні, прозорі, з дуже приємним запахом, їстівні, використовуються у сирому та переробленому вигляді. [21]
      • [Syn. Hugeria erythrocarpa Small (1903)]
      • [Syn. Schollera erythrocarpa Britton (1894)]
      • [Syn. Oxycoccus erythrocarpus Pers (1805)]
      • Vaccinium erythrocarpum subsp. erythrocarpum
      • Vaccinium erythrocarpum subsp. japonicum (Miq.) Kloet (1991)
        • [Syn. Vaccinium japonicum Miq. (1863) ]

        Журавлина (лат. Oxycoccus) – Таксон сімейства Вересові, що об'єднує вічнозелені чагарнички, що стелються, що ростуть на болотах в Північній півкулі.

        Журавлина, або Журавлина звичайна (Vaccinium oxycoccos) – Євразійський вигляд.

        Північною ягодою, виноградом Півночі та північною красунею називають у народі журавлину. Споконвіку Журавлина славиться своїми цілющими властивостями. Журавлина звичайна (син. Журавлина болотна, син. Журавлина чотирипелюсткова) – витончений вічнозелений напівчагарничок сімейства Верескових. Він дрібний, що стелиться, довжиною до 80 см, з дрібним, вузьким, блискучим, короткочерешковим листям. Зверху вони зелені, шкірясті, а знизу сріблясті з волосковим нальотом. Зацвітає рослина у травні-червні.Квітки дрібні, пониклі, темно-рожеві. Плоди – блискучі, темно-червоні кулясті ягоди. Дозрівають вони наприкінці серпня-вересня і зберігаються на рослині до весни.

        Поширена журавлина у північних та північно-західних районах Європейської частини Росії, Західного Сибіру, ​​на Камчатці та Сахаліні. Росте вона на сфагнових болотах та у заболочених лісах. У ряді областей журавлина введена в культуру. З медичною метою використовують зрілі ягоди, що збираються після настання морозів восени або напровесні. Журавлина, зібрана навесні, смачніша за осінню, в ній накопичується багато лимонної кислоти, але майже не залишається вітамінів. Зберігати її довго не можна. Запах у ягід відсутній, смак їхній кислий.

        Журавлина звичайна на болоті. © Андрій Перцев

        Ягоди, що збираються у вересні, тверді, проте, в процесі зберігання вони дозрівають та розм'якшуються. Журавлина, зібрана пізно восени, завдяки наявності в ній бензойної кислоти, зберігається свіжою протягом 1-2-х років. Якщо збираються ягоди, прихоплені морозом, зберігати їх потрібно замороженими. Ягоди, замочені в слабкому цукровому сиропі, не псуються протягом усієї зими. Ще краще зберігається журавлина у власному соку.

        Застосування

        У ягодах журавлини міститься бензойна, лимонна (її найбільше – 3%, за що ягоду називають північним лимоном), хінна, яблучна та інші органічні кислоти, вітамін С (до 20 мг%), Р, каротин, ефірна олія, цукру (від 2,3 до 5%), пігменти, пектинові та дубильні речовини, флавоноїди, фенолкарбонові кислоти, солі калію, кальцію, фосфору, міститься також кобальт, йод, залізо, мідь, марганець та інші елементи.

        Застосовується журавлина при порушеннях обміну речовин, гіпертонічної хвороби, простудних захворюваннях, ангіні, бронхіті, ревматизмі, малярії, різних запальних захворюваннях, що супроводжуються високою температурою (сприяє зниженню температури, вгамовує спрагу, добре використовувати її з медом, а також у вигляді сиропу та настою) , при гастритах зі зниженою кислотністю, запаленні підшлункової залози, захворюваннях сечовивідних шляхів та печінки, анемії, атеросклерозі, головного болю, туберкульозі легень, тромбофлебіті, глаукомі, а також як загальнозміцнюючий, вітамінний засіб при лікуванні ракових хворих, шкірних захворювань, виведенні пігментних плям.

        Листя журавлини вживають замість чаю. Протипоказані журавлина при виразковій хворобі шлунка, дванадцятипалої кишки та при гастритах з підвищеною кислотністю..

        Зовнішньо застосовують кашку з ягід журавлини при пролежнях і для видалення пігментних плям. При шкірних хворобах роблять обмивання соком журавлини і використовують мазь з соку.

        Журавлинний морс

        Ягоди промити в кип'яченій воді, віджати сік у скляний посуд, вичавки залити холодною кип'яченою водою (3-4 л на 100 г), прокип'ятити і процідити. Додати в отриманий відвар сік і цукор за смаком. Зберігати його в холодильнику. тонізує, освіжає, посилює лікувальну активність антибіотиків, що застосовуються при лікуванні хвороб нирок та сечового міхура, корисний при стенокардії (має слабку судиннорозширювальну дію), ревматизмі, грипі, ангіні, малярії, необхідний післяопераційним хворим.

        Посадка

        Журавлину неважко виростити і розмножити.Восени або навесні оберіть на ділянці сонячне місце. Грунт повинен бути кислим, для чого його потрібно збагатити торфом, тирсою і ялиновими голками. Перед посадкою грунт потрібно добре просочити водою. Живці замочують у чистій воді не менше ніж на 2 години і вдавлюють у землю, залишаючи зверху 2-3 см, на відстані 20 см один від одного. Якщо ви саджаєте вже готові кущики, пришпильте довгі гілки до землі – вони не страждатимуть від вітру і швидко укоріняться.

        При посадці провесною дочекайтеся, щоб земля відтанула на глибину 5 см. Головне, щоб саджанці не засохли першого літа під час укорінення. Щоб волога затрималася у ґрунті, навколо укладають болотяний мох, який після поливу рослин довго залишається вологим. Восени верхній шар ґрунту (мох на той час вже знімаємо) на 5-10 см засипають великим річковим піском. Навесні він оберігає її від перепадів температури, коли вночі зверху вона замерзає, а вдень відтає, що погано впливає на вкорінення журавлини. Крім того, світлий шар піску відображає влітку промені сонця, не даючи ґрунту перегріватися. Тому і волога довше зберігається. Це важливо, поки журавлина не закрила ще всю оброблену землю.

        Журавлина починає плодоносити на 2-3 рік після посадки. Зарослий 1 м² журавлинника дає близько літра ягід.

        Догляд

        Щорічно напровесні потрібно зрізати ножицями всі тонкі стебла. Якщо рослини погано розвиваються, потрібно внести на кожен 1м 15 г сульфату амонію.

        Північноамериканські журавлини (Журавлину великоплідну, або Журавлину американську) можна вирощувати і в міській квартирі. Для цього запасіться кислим торфом із підвищеним вмістом органічних речовин та об'ємною ємністю. Наприклад, знайдіть корытце або ящик. Земля має бути постійно вологою, але без надлишку.Посадіть один кущик – вона швидко розростеться і заповнить весь простір. До листопада журавлина може рости на балконі, а перед заморозками занесіть її у прохолодне темне місце, де температура не перевищує +4°С. А на початку лютого поставте рослину на світло і рясно поливайте. Ягоди дозріють наприкінці серпня.

        Сорта Журавлини великоплідної

        Серед поки нечисленних сортів максимальний попит мають виведені в США майже півстоліття тому Ховес, Ранній чорний, Бекуїт, Беннет, Центенніал та ін.

        Там, де можливі зараження вірусними інфекціями та різними гнилями, вирощують Бекуїт. Він має великі ягоди з відмінними смаковими якостями та ароматом, ягоди зручно знімати, оскільки вони утворюються на високих прямих стеблах. Урожай збирають наприкінці вересня – на початку жовтня.

        Серед сортів із гарною лежкістю виділяється Беннет. Ягоди мають овальну форму, сорт пізньостиглий.

        Ховес також відноситься до групи пізньостиглих. У нього великі темно-червоні ягоди, що славляться прекрасними смаковими даними, високим вмістом пектинових речовин та відмінною лежкістю.

        З ранніх сортів один із найпопулярніших — Ранній чорний. Ягоди виділяються своєрідною дзвіночкоподібною формою, колір їх темно-червоний, за смаковими якостями вважається одним із найкращих.

        Для переробки або швидкого споживання рекомендують Центенніал, що має багато переваг, але погано зберігається у звичайних умовах. Ягоди його великі, формою нагадують вишню, колір червоний, є легкий приємний аромат, смакові якості досить високі.

        Менш вивчені такі сорти, як Стівене, Чемпіон, Вілкокс та Сірлс. Підбираючи сорти, треба закладати кілька плантацій журавлини, щоб вони перезапилювалися один з одним, що сприяє збільшенню врожайності та підвищує товарні якості журавлини.

        З дитинства пам'ятаю смак журавлини! Бабуся завжди вирощувала цю корисну ягоду на дачі, а мама робила з неї дуже смачний журавлинний морс.