Хліб можна вживати в їжу щодня. У ньому міститься корисна клітковина, причому у складі цільнозернових буханців її більше. Клітковина покращує травлення, надовго дарує відчуття ситості.1 Mar 2024
Дієтологи радять вживати не більше 4 шматочків на день – Така кількість хліба не відкладеться на животі та стегнах. Весь хліб робиться із злаків, чорний – із жита, білий – із пшениці. За вмістом калорій та вуглеводів білий, чорний або житній відрізняються несильно.
Такий продукт можна включати навіть у план харчування хворих на цукровий діабет та ожиріння. При цьому допустима добова кількість така сама, як і у здорових людей. до трьох скибочок на день, пише видання "Москві 24".
Найкорисніший хліб той, що приготовлений з цільнозернового борошна. Адже всі необхідні для організму людини елементи залишаються саме в оболонці зерна, підкреслила фахівець. «Біле борошно, або очищене борошно вищого ґатунку, або екстра якраз очищене від оболонки, і це не вибір на кожен день.
Як пише видання, відмова від хліба, круп і макаронів на два тижні допомагає значно знизити рівень глюкози в крові та запалення в організмі, покращити функції підшлункової залози та багато інших показників здоров'я, включаючи масу тіла, рівень інсуліну та тригліцеридів.
Якщо споживати занадто багато хліба, особливо білого, який містить менше харчових волокон, це може призвести до набору зайвої ваги. Передозування вуглеводами може призвести до підвищеного рівня цукру в крові та ожиріння.