Пити сік рекомендується на голодний шлунок – за 20-30 хвилин до їди. Також не варто всю денну норму напою вживати за раз краще розбити її на кілька прийомів. Таким чином корисний бета-каротин та інші вітаміни та амінокислоти засвояться набагато краще і принесуть більше користі організму.
Напій протипоказаний при захворюваннях шлунка, якщо спостерігається виразка, коліт або підвищена кислотністьможлива шкода перевищить передбачувану користь. З огляду на велику кількість натуральних цукрів сік не рекомендований діабетикам, але якщо в невеликих кількостях, то іноді можна побалуватися.
Цей сік містить вітаміни, антиоксиданти та інші корисні речовини. Вітамін А, який міститься в моркви, корисний для зору та шкіри. Споживання соку може бути корисним для підтримки імунної системи та загального здоров'я. Сік з яблук і моркви часто вживають як смачний напій для сніданку чи перекушування.
З 1,5-2 кг моркви у вас вийде близько 1 літра чистого соку, залежно від соковитості овочів та потужності соковижималки. Макуха, що залишилася, можна використовувати для приготування морквяного пирога, оладок, запіканки або дієтичних овочевих котлет.
Яблучно-морквяне пюре – справжній вітамінний дует. Морква – Джерело бета-каротину (провітамін А), вітамінів В, С, Е, натрію, калію, фосфору, фолієвої кислоти. А зелене яблуко багате на вітамін С, калієм, залізом. Яблучно-морквяне пюре містить велику кількість харчових волокон і сприяє хорошому травленню.