На 100 г сухих макаронних виробів потрібний 1 літр води. Недотримання правила загрожує зіпсованою вечерею та настроєм. Справа в тому, що під час приготування макарони віддають у воду частину крохмалю. Тому якщо води занадто мало, через надлишок крохмалю вона стане клейкою і в'язкою.30 Nov 2022
Налийте у простору каструлю воду. на 100 г макарон рекомендують брати 1 л води, але можна використовувати і менше. Головне, щоб вироби вільно плавали в рідині.
6 хвилин Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменште вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб вода не википіла. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилин, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Для цього у велику каструлю налийте воду, посоліть і доведіть до кипіння. 2. Потім опустіть макарони в киплячу воду. Щоб вироби не розвалилися і не перетворилися на кашу, достатньо варити їх навколо 9 хвилин, Так вони вийдуть Альденте.
Найточніший спосіб відміряти потрібну кількість спагетті – це зважити на кухонних терезах. На невелику порцію достатньо 40-50 грн. Зі 100 гр. Ви отримаєте більшу повноцінну порцію.
Щоб відварити макарони, потрібно керуватися правилом 1 до 10. Щоб зварити 100 г спагетті, в ємності має бути не менше 1 літра води. Наш покроковий рецепт розрахований на порцію 200 грам, тому беремо 2 літри води. Досвідчені кухарі не радять солити воду одразу.