Які продукти потрібні для піци
- Тісто. Щоб не місити його самостійно, можна замовити готову основу для піци. …
- Гриби. …
- Ковбаса, бекон, сосиски. …
- Овочі: перець, огірки, маслини.
- Сир. …
- Соус, томатна паста та інші можливі інгредієнти, які покликані посилити смак, зробити його приємнішим.
Начинка для піци може бути будь-хто. Класична складається із ковбаси, сиру, помідорів. Якщо використовується м'ясо, підійде куряче, фарш. Для надання смаку – копчена ковбаса, зелений горошок, оливки, кукурудза, ананаси, гриби, мариновані огірочки.
Ваш стандартний набір обладнання повинен включати:
- пекти
- тістоміс
- тестораскатка або піца-прес
- холодильник
- морозильна камера
- стіл виробничий (а краще спеціальний холодильний стіл для збору піци)
- кофемашина/слаш-машина/термопот (опціонально для приготування напоїв)
Італійці часто додають на піцу помідори, перці, гриби, цибуля, оливки та артишоки. Помідори відіграють роль основного інгредієнта для соусу, але також додають свіжими скибочками на піцу. Перець – гострий та ароматний овоч, що дарує страві яскравий колір та смак.
А тепер поговоримо про інгредієнт, який вважається найбільш популярним сьогодні. Безумовно, це пепероні. Пепероні є різновидом гострої салямі, коріння якої сягає в італійсько-американську кулінарію. Статистика говорить, що 36% всіх піц, що подаються, містить у своєму складі пепероні.