Щоб м'ясо вийшло м'яким та соковитим, використовуйте маринад. Для свинини відмінно підходить гірчиця та мед, зі спецій – базилік, часник, хмелі-сунелі. Яловичина чудово поєднується з кисло-солодкими соусами та прованськими травами.
Найпростіший рецепт м'яса у рукаві – взяти шматок свинини, натерти його сіллю, покласти в рукав для запікання, зав'язати відкриті кінці рукава, покласти всю конструкцію на деко, встановити деко в нижній третині розігрітої до 180 °С духовці і запікати що називається «до готовності», визначивши час в залежності від …
Для запікання про запас підходить, в принципі, будь-яке м'ясо: яловичина, свинина, баранина, філе індички. З кісткою або без – не важливо, але м'якоть легше і красивіше нарізати тонкими скибочками. Бажано вибрати шматок більш менш компактний, без великих перепадів по товщині.
М'ясо для запікання Міраторг замариноване за унікальною рецептурою наших шеф-кухарів. У складі продукту добірне м'ясо та натуральні спеції без консервантів та зайвих «Е-шек». Вам не потрібно докладати зусиль, просто помістіть пакет у духовку, зачекайте трохи більше години — і ароматна гаряча страва на святковий стіл готова.
Замаринуйте м'ясо Як маринад можна використовувати оцет із цибулею, сухе червоне вино, кетчуп або навіть кефір. Залиште м'ясо на кілька годин – воно просочиться і стане не тільки м'яким, а й соковитим. Ця порада відмінно підходить для приготування страв із яловичини у духовці.