Якщо смачні та соковиті плоди шовковиці до душі, то раціональніше посадити дерево, ніж купувати ягоди на ринку. Але як це зробити? Що треба знати про дерево і як його доглядати? Ці питання насамперед хвилюють кожного садівника. Шовковиця – дерево невибагливе і вимагає до себе зовсім небагато уваги, тому виростити в саду шикарне дерево вийде навіть у садівника-початківця.
Загальна інформація та сорти
Шовковиця — досить велике дерево, яке заввишки сягає 30 метрів, хоча є декоративні варіанти, висота яких не перевищує 10 метрів. Рослина славиться великою і розлогою кроною. Після посадки молоді саджанці ростуть дуже швидко, потім зростання поступово сповільнюється, а через час і зовсім припиняється. Шовковиця – довгожитель. В оптимальних кліматичних умовах (а це переважно тепло) дерево може жити до 200-300 років, а за відгуками деяких садівників і до 500.
Плоди шовковиці дуже корисні. Вони допомагають налагодити роботу кишечника, а завдяки протизапальним властивостям ягоди рекомендують їсти для профілактики вірусних захворювань. Шовковиця покращує роботу нервової системи, а регулярне її вживання допомагає боротися з безсонням.
Запилюється рослина вітром, а насіння розноситься птахами, які їдять ягоди. Також можна самостійно виростити деревце з насіння, яке попередньо треба стратифікувати, або з живців. Шовковиця буває однодомною (на дереві є і чоловічі та жіночі квіти) і дводомною (є квіти тільки однієї статі — чоловічої чи жіночої).Якщо так трапилося, що було посаджено дводомне дерево, то для його плодоношення треба посадити поруч протилежну стать, оскільки плоди зав'язуються тільки на жіночих рослинах. Вгадати, саджанець якої статі садиш, практично неможливо, тут доводиться сподіватися лише на удачу.
Класифікація сортів шовковиці досить заплутана. Налічується від 17 до 200 різних видів. Така різниця у цифрах пов'язана з розведенням гібридів. Одні прирівнюють їх до самостійних видів, інші — ні.
Але є класичні сорти, які давно полюбилися садівникам:
- Чорна шовковиця (див. фото). Один із найпоширеніших сортів. Дерева можуть зростати до 15 метрів заввишки. Ягоди у чорної шовковиці великі та соковиті. Дерево відмінно переносить посуху і не вимагає посадки у певний ґрунт. Але в середній смузі Росії та Підмосков'ї дереву прохолодно. Взимку, якщо мало снігу, воно може підмерзати. А для вирощування в Сибіру та на Уралі дерево зовсім не пристосоване.
- Шовковиця червона родом із Північної Америки. Дерево може зростати до 15 метрів заввишки. Крона у червоної шовковиці розлога, а листя велике. Плоди, які зріють на дереві, мають червоний відтінок, а на смак вони кисло-солодкі. Червона шовковиця, як правило, дводомного типу, тому, щоб отримати плоди, необхідно садити поряд одразу два дерева.
- Біла шовковиця, або, як її ще називають, медова, є дуже популярним сортом у садівництві. Дерево може зростати до 20 метрів заввишки, а якщо умови несприятливі, то шовковиця росте як чагарник. Плоди зустрічаються різних кольорів: білі, кремові, рожеві та навіть чорні.Біла шовковиця найбільш звична до низьких температур, тому добре зимує в будь-якій частині Росії.
- Шовковиця рожева «смоленська» – відносно молодий сорт у садівництві. Дерево невибагливо і добре переносить низькі температури, тому його можна вирощувати навіть Далекому Сході Росії.
Селекціонерами виведено також декоративні сорти шовковиці (див. фото). Вони призначені для озеленення садів та парків. Одними з яскравих представників є шовковиця біла плакуча, яка може виростати до 5-ти метрів у висоту (хоча у продажу можна знайти саджанці на штамбах різної висоти), і шовковиця біла великолистяна.
Вирощування шовковиці
Якщо хочеться виростити в саду шовковицю, тут немає нічого простішого. Достатньо знати деякі нюанси, все інше дерево зробить саме. Рослина невимоглива до ґрунту, вона може рости практично в будь-якому ґрунті. Але щоб підвищити врожайність, краще посадити шовковицю в родючий (чорноземний) грунт, при цьому кислотність субстрату повинна бути в межах 5-7 одиниць. Що стосується місця для посадки, то шовковицю треба садити на ділянці, де достатньо сонячного світла.
Сам процес посадки у відкритий ґрунт проходить таким чином:
- Викопується посадкова яма. Її треба робити заздалегідь (за два тижні), щоб ґрунт встиг вистоятись, а добрива — вбратися. Ширина ями має бути 60-70 сантиметрів, а глибина не менше 1,5 метра. Дуже важливо дотримуватися параметрів ями, молодому саджанцю з кореневою системою, що ще росте, має бути просторо у викопаній лунці.
- Частину землі з ями слід змішати з добривами. Як правило, використовують піввідра компосту або перегною і додають 100 г суперфосфату. Добрива та землю добре перемішують та засипають назад у яму.Бажано зробити дренажний шар, щоб волога не застоювалася.
- Потім у яму заливається одне відро води.
- Коли рідина ввібралася в ґрунт, можна садити деревце. Коріння добре розправляють і саджанець вертикально завадить у яму. Зверху деревце присипається землею. А потім поруч у землю ставиться палиця, до якої треба підв'язати деревце, щоб воно не впало.
- Тепер ґрунт навколо саджанця треба утрамбувати, ще раз полити та покрити мульчею.
Щодо термінів посадки, то тут все індивідуально. Найкраще садити шовковицю навесні (на початку березня). За літо деревце встигне вкоренитися і звикнути до нового ґрунту. Допускаються посадки та восени, але їх можна проводити лише у теплих регіонах. Якщо так сталося, що доводиться садити деревце восени в середній смузі Росії, то треба встигнути це зробити за місяць до заморозків. Найкраще наприкінці серпня, оскільки до настання холодів дерево має встигнути вкоренитися, інакше воно загине.
Як доглядати?
Після посадки необхідно забезпечити правильний догляд молодого деревця, щоб воно добре прижилося і в майбутньому давало добрий урожай.
Догляд за шовковицею передбачає:
- Профілактичну обробку від шкідників та хвороб. Незважаючи на те, що шовковиця хворіє рідко, її все ж таки можуть заразити інші рослини. Щоб уникнути таких неприємностей, треба проводити профілактичну обробку. Можна використовувати готові фунгіциди для плодових дерев, а можна застосовувати народні засоби, наприклад, розчин бродської суміші 3%, а також розчин сечовини 7%. Обробка дерева проводиться навесні (у квітні), коли ще немає нирок, і восени, коли дерево повністю закінчить плодоносити.
- Полив має бути регулярним з початку весни і до липня, оскільки він загартовує рослину, і вона простіше переносить зими. Із середини літа полив треба припинити. Якщо дні особливо посушливі, то поливати дерево можна, але не надто рясно.
- Підживлення. Деякі садівники стверджують, що вони не потрібні. Але регулярне добриво допомагає дереву давати добрий урожай. Навесні необхідно використовувати азотні добрива, а влітку – калійні та фосфорні.
На зиму шовковицю треба обов'язково утеплювати (мульчувати). Якщо зима снігова, то дерево може обійтися без додаткових утеплювачів, але, якщо снігу буде мало, шовковиця може загинути, тому необхідно заздалегідь продумати цей момент.
Ще один важливий етап для догляду за деревом – обрізка. Як правильно обрізати шовковицю залежить безпосередньо від сорту. Наприклад, «плакуча» шовковиця потребує проріджування, а штамбові сорти — лише декоративного обрізання (для формування красивої крони).
Але є основні правила, які поширюються на всі сорти шовковиці:
- У молодого дерева на висоті ствола 150 сантиметрів необхідно зрізати нижні гілки. У такому разі вже у дерева, що підросло, гілки не будуть опускатися вниз і звисати.
- Щоб домашнє деревце виросло не надто високим, треба зрізати верхівкову втечу на висоті від 1,3 до 1,7 метрів. Після цього проводять тільки формуюче обрізання.
- Гілки, що поникають, обрізати не треба, їх краще підперти.
- Якщо необхідно, слід провести санітарну обрізку. Видаляються всі сухі та травмовані пагони.
Ось і всі особливості догляду за шовковицею. Це дерево безперечно заслуговує на увагу, оскільки садити і вирощувати його неважко, а доглядати ще простіше.Якщо залишилися якісь питання, то рекомендуємо подивитися відео, в якому докладно розповідається, як правильно саджати дерево, а також як його доглядати.
Шовковиця (тутове дерево) вже давно поповнила лави традиційних для нашої місцевості садових культур: яблунь, груш, слив. Незважаючи на своє заморське походження, вона добре приживається та плодоносить як у північних областях, так і у Підмосков'ї. Посадка шовковиці проводиться за тією ж технологією, що й інші дерева, а якщо правильно підібрати сорт і посадити шовковицю у відповідний час, то саджанець швидко перетвориться на пишне дерево, яке щорічно вас обдаровуватиме рясним урожаєм.
Коли садити
Як і більшість плодових дерев, шовковицю можна висаджувати навесні чи восени. Весняна посадка краща, тому що у рослини є більше часу на те, щоб укорінитися і прижитися на новому місці до настання зими. Осіння посадка шовковиці такої можливості не дає, і саджанці, що не зміцніли, можуть загинути. Ця проблема особливо актуальна при вирощуванні культури в середній смузі, а також центральній, у тому числі в Підмосков'ї, де зими досить суворі.
Перед тим, як посадити дерево, слід визначитися з ділянкою та підготувати посадковий ґрунт. Доросла шовковиця має велику висоту і об'ємну крону, тому для неї необхідно виділити в саду велику і сонячну ділянку.
Як правило, садівники приділяють велику увагу формуванню крони, і прагнуть до того, щоб дерево не перевищувало висоту 5 м. Але навіть якщо ви плануєте крону обрізати, то все одно площа повинна бути такого розміру, щоб у радіусі 3-5 м не було ніяких дерев та інших рослин.Також потрібно враховувати, що культура не любить болотистий ґрунт та застій води, тому краще її садити на невеликому схилі чи піднесенні.
Тутові дерева не вимогливі до складу ґрунту. Добре, якщо ґрунт на вашій ділянці супіщаний або суглинистий – для шовковиці він найбільш підходящий. Не проблема, якщо він трохи засолений. Головне, що їм необхідно – це дренаж, оскільки тривалий застій води для рослини є згубним.
Посадочні ями під саджанці готують заздалегідь, щоб ґрунт вистояли, а добрива вступили у взаємодію із землею. Ями викопують шириною 60-70 див і глибиною щонайменше півметра. Важливо, щоб корінь у лунці містився вільно. Частину землі з ями змішують із добривами (перегній або компост 0,5 відра, суперфосфат 70-100 г), і засипають її назад. Виливають у яму відро води (полити можна і після закінчення посадки), потім поміщають деревце вертикально, коріння розпрямляють, і акуратно засипають землею, що залишилася. Далі ґрунт навколо стовбура утрамбовують, зволожують і покривають мульчею. Після посадки деревце підв'язують до опори, щоб щойно посаджений ствол не зламався.
Відео «Як правильно садити шовковицю»
З представленого відео Ви дізнаєтесь, як правильно садити шовковицю.
Посадка восени
В осінній період садити молоді дерева не бажано, але для південних регіонів цілком прийнятно. Якщо для посадки обрано осінь, то потрібно встигнути посадити деревце не пізніше, ніж за 1-1,5 місяці до морозів. Для одних регіонів це вересень, в інших постійні холоди приходять пізніше, і там можна садити саджанці у жовтні. Дуже важливо, щоб на момент промерзання ґрунту рослина вкоренилася.
При осінній посадці обов'язково мульчувати ствольні круги органікою, краще компостом або перегноєм – ці матеріали при розкладанні виділяють тепло і зможуть запобігти замерзанню кореневої системи. Також слід захистити стволи від гризунів твердим матеріалом (руберойд, сітка), оскільки шкідники насамперед ласують молодими деревами.
Осінь підходить для посадки декоративних сортів шовковиці та пересадки саджанців. Наприклад, якщо протягом літа ви вирощували відведення, або хочете відсадити прикореневу поросль, то осінь – найбільш сприятливий для цього час. Тільки пам'ятайте, що посадка повинна проводитися не пізніше ніж за місяць до морозів.
Посадка навесні
У весняний період можна виконувати будь-які заходи щодо посадки або пересадження саджанців. Провесною (березень – початок квітня) робити цього не варто, оскільки грунт ще мало прогрілася, а коріння шовковиці, особливо молодий, дуже чутливі до холоду. Найкраще проводити посадку в середині чи наприкінці квітня, але можна і пізніше. Технологія посадки завжди однакова. Також навесні та на початку літа культурні сорти прищеплюють на підщепи.
Найкращі сорти для посадки
Хоч шовковиця і є дуже зимостійким деревом, але не треба забувати про те, що це південна рослина, і якщо його наземна частина здатна витримувати морози до -30°С, то коренева система може загинути вже при промерзанні ґрунту до -10°С. Звичайно, сніг, а також мульча навколо стовбура рятує дерево від замерзання, але цю проблему можна вирішити вибором відповідного зимостійкого сорту.
На сьогодні існує до 400 сортів шовковиці, які включають декоративні, кормові та плодові форми.Декоративна шовковиця, посадка та догляд за якою практично не відрізняється від плодових сортів, має оригінальну крону, забарвлення та розмір листя, висоту та форму пагонів. Найпоширенішими сортами для прикраси ландшафту є: Плакуча декоративна, Штамбова плакуча, Остролистна, Чорна Пендула, Шовковиця біла (Morus alba).
Біла шовковиця має безліч декоративних форм, які мають незвичайну крону, і при цьому деякі з них приносять плоди. Саме такі компактні дерева найчастіше зустрічаються у міських парках, біля офіційних будівель, а також у дворах приватних садів.
Біла шовковиця прийшла до нас зі східного Китаю. Там це дерево висаджується як кормова культура – його листям харчується шовкопряд, а ягоди мають другорядне значення.
У нас прийнято садити шовковицю виключно для отримання солодких плодів, але, на жаль, не всі дерева можуть вижити в помірному кліматі середньої смуги, а також у Підмосков'ї. Тому пропонується перелік найстійкіших і найврожайніших сортів для такої місцевості:
- Шовковиця "Королівська". Компактне дерево середньої висоти, невимогливе до ґрунту. Супліддя чорне, блискуче, крупне (3-4 см), ароматне, на смак дуже солодке. Сорт має переваги за всіма характеристиками: швидке зростання та раннє плодоношення, висока врожайність, хороший імунітет до морозів та хвороб, смачні та транспортабельні плоди, використання кори з медичною метою.
- «Старомосковська». Стійкий до морозів самоплідний сорт. Дерева компактні, середньої висоти (до 10 м), куляста крона, густа, легко піддається формуванню – можна надати форму куща або сформувати декоративні плакучі пагони.Ягоди темно-фіолетові, майже чорні, довжиною 2-3 см, приємного кисло-солодкого смаку.
- "Біла медова". Високоврожайний, дуже морозостійкий сорт. Дерево компактне, з густою пірамідальною кроною, невимогливе до ґрунту та догляду. Супліддя білого забарвлення, довжиною 2-3 см, дуже солодкого медового смаку та ніжної консистенції. Транспортабельність ягід низька, термін зберігання – трохи більше 6 годин.
- "Володимирська". Морозостійкий сорт, що самозапилюється. Дерево невисоке (близько 6 м), з широкою густою кроною. Супліддя середнього розміру (2-3 см), округлої форми, темного, пурпурового забарвлення, на смак дуже солодкі. Транспортабельність ягід середня.
- "Чорний принц". Невибагливий до умов, морозостійкий сорт із дуже великими (5 см) ягодами. Урожайність висока, збереження та транспортабельність ягід хороша. Супліддя довге, глянсове, чорного кольору, солодкого десертного смаку, гарне для приготування вина.
- Шовковиця "Шеллі". Ще один великоплідний сорт раннього дозрівання (середина червня). Дерево компактне, декоративного вигляду, з великим, незвичайною формою листям. Супліддя великі (до 5,5 см), довгі, матові, інтенсивного чорного забарвлення. Смак солодкий десертний, легкий аромат медовий.
- "Смуглянка". Стійкий до морозів самозапильний гібрид, виведений шляхом запилення білої шовковиці. Дерево велике, з розлогою, густою кроною. Супліддя великі (до 5 см), циліндричні, чорного кольору, кисло-солодкого смаку. Транспортабельність ягід – гарна, безпека – до 18 годин.
- "Біла ніжність". Морозостійкий, плодоносний, ранній сорт. Урожайність висока, досягається за рахунок тривалого (2 місяці) періоду плодоношення: з початку червня до серпня. Супліддя ніжного білого забарвлення, середнього розміру, видовженої форми.Смак дуже солодкий, але при високій вологості та в періоди дощів може ставати нейтральним. Транспортабельність ягід середня.
В принципі, якщо забезпечити гарний догляд за шовковицею, то виростити в наших широтах можна будь-який сорт. У багатьох випадках розмір ягід та їх смакові якості відрізнятимуться від сортових екземплярів, але шовковиця – настільки продуктивне дерево, що цей недолік з лишком заповниться кількістю врожаю. Так що, обов'язково садіть шовковицю у своєму саду, і насолоджуйтесь смаком!
Відео «Вирощування та догляд за білою шовковицею»
З відео Ви дізнаєтесь, як правильно садити, вирощувати та доглядати білу шовковицю.
Шовковиця (Morus), ще звана шовковиком, або шовковим деревом, є листопадним деревом, що відноситься до роду сімейства Тутові. За інформацією, взятою з різних джерел, цей рід поєднує 17–24 види. Дані рослини в природних умовах можна зустріти в помірному та субтропічному поясі Африки, Північної Америки та Азії. До видів, що користуються найбільшою популярністю, входить шовковиця біла, її листям живляться личинки тутового шовкопряда, їх лялечки застосовують для виробництва натурального шовку. За Івана Грозного в Росії вже знали про шовковицю, у цей час було створено шовкоткатську мануфактуру, в якій робили дуже ніжну тканину для царського двору. У свою чергу Петро I заборонив вирубувати шовковицю на території держави, оскільки вона вважалася дуже цінною. Щільна, пружна і важка деревина шовковика так само є дуже цінною, в Середній Азії її застосовують для виготовлення різних виробів, музичних інструментів та бочок.
Особливості шовковиці
Поки шовковиця молода, вона відрізняється вкрай швидким зростанням, проте згодом вона стає повільнішою. В результаті висота такого дерева не перевищує 15 метрів. Прості листові пластини найчастіше бувають лопатевими, вони чергові і зубчасті по краю. Колосоподібні суцвіття складаються з дрібних квіток, які бувають жіночими або чоловічими (дводомовими). Однак є такі шовковики, на яких одночасно можуть розкриватися і жіночі, і чоловічі квітки (однодомні). Довжина м'ясистих плодів шовковиці від 20 до 30 мм, є хибними ягодами, а точніше, з'єднаними в одне ціле кістянками різноманітного забарвлення (від темно-фіолетового, практично чорного, до білого). Ця рослина відрізняється своєю невибагливістю, вона здатна нормально рости і розвиватися, навіть якщо її не доглядати зовсім. Тутовник починає плодоносити на п'ятий рік життя. Середня тривалість життя такої рослини близько двохсот років, на сьогоднішній день є екземпляри, яким не менше 500 років.
Найбільшою популярністю у садівників користується 2 види шовковика – чорний і білий, при цьому вони відрізняються забарвленням кори, а не плодів. У шовковика білого кора на гілках забарвлена в світлий колір (кремовий, блідо-жовтий або білий), причому гілки чорного шовковика покриті більш темною корою. На сьогоднішній день ця рослина також широко поширена в культурі, як і інші плодові дерева, наприклад: вишня, слива, яблуня, черешня та ін.
Посадка шовковиці у відкритий ґрунт
В який час саджати
Посадити шовковицю у відкритий ґрунт можна навесні у квітні до того, як почнеться рух соку, або восени у вересні та жовтні, але потрібно встигнути до сезону дощів.Багато садівників рекомендують віддати перевагу посадці восени, тому що вважається, що якщо дерево переживе зимові місяці, то йому судилося прожити дуже багато років.
Постарайтеся вибрати в саду місце, яке найбільше підходить для даної рослини. Тутовник надає перевагу добре освітленим ділянкам з надійним захистом від холодного вітру. Не можна висаджувати шовковицю на заболочений, піщаний і засолений грунт, а ґрунтові води на ділянці повинні залягати на глибині не менше ніж 150 см. Рослини, на яких тільки чоловічі квітки, самостійно плодоносити не можуть, проте з'ясувати підлогу саджанця можна лише після того, як йому виповниться 4 чи 5 років. У зв'язку з цим досвідчені садівники рекомендують купувати трирічні саджанці, що дали перший приплід.
Посадка шовковиці осені
Йому під посадку слід підготувати щонайменше за 15 діб до дня висадки, її величина безпосередньо залежить від розміру системи коріння рослини. При цьому слід враховувати, що коріння повинне поміщатися в котлован вільно. Середня величина ями 0,5 х0, 5х0, 5 м. У тому випадку, якщо грунт на ділянці бідний, то глибину котловану збільшують, так як на його дно треба буде насипати компост або гній, що перепрів, в кількості 5-7 кілограм, в який додають 100 грам суперфосфату. Цей шар потрібно присипати ґрунтом, тому що він не повинен стикатися з кореневою системою рослини. Через півмісяця після підготовки ями потрібно приступити до безпосередньої посадки шовковика. Систему коріння саджанця треба помістити в котлован, після того як вона буде розправлена, її прикопують, при цьому потрібно весь час струшувати стволик, інакше в грунті залишиться безліч порожнеч. Коли рослина буде посаджена, ґрунт у пріствольному колі потрібно утрамбувати, потім під нього виливають 20 л води.Коли рідина повністю вбереться у ґрунт, поверхню приствольного кола потрібно засипати шаром мульчі. Для тоненького та слабкого саджанця знадобиться опора, яку вбивають у центр дна котловану ще до посадки. Коли шовковик буде посаджений, його слід підв'язати до цієї опори. Якщо ж ґрунт на ділянці глинистий і важкий, то на дні ями потрібно обов'язково зробити дренажний шар із битої цегли.
Весняна посадка
Посадка шовковиці у відкритий ґрунт восени та навесні майже однакова. Відмінність у тому, що для весняної посадки котлован готують ще восени, при цьому в нього всипають необхідну поживну суміш. Посадку здійснюють ранньою весною, її потрібно закінчити вже у квітні.