Ця запашна приправа незамінна для ароматизації сирної маси, пудингів, тортів, печива, тістечок, кексів, кренделів, булочок та цукерок. Дуже смачними виходять домашні варення, джеми, повидло та компоти з додаванням мускатного горіха, що надає класичним домашнім солодощам оригінального смаку і тонкого аромату.
Мускатні горіхи ростуть на пірамідальних тропічних дерев. Тонкий пряний аромат, солодкуватий смак тертого мускату підходить до багатьох страв. З мускатом коптять, маринують рибу; його додають у піцу, м'ясо, солодощі та напої. Для краще аромату краще мускатний горіх цілий натирати перед вживанням.
Його додають у пироги, тістечка, кекси, торти, печиво. Підходить він і до гарячих страв. Горіх добре поєднується з м'ясом усіх видів, птахом, рибою, овочами, рисом, грибами. Їм також приправляють салати, соуси, коктейлі, алкогольні напої.
Мускатний горіх та м'ясні страви Мускатний горіх у кулінарії часто використовується для аромату та посилення м'ясного смаку. Подрібнений, його можна додати до фаршу для приготування котлет, ковбас, рулетів, тюфтель та інших страв. Страви зі звичними смаками стануть іншими, прянішими.
Мускатний горіх Часто до кави додають корицю з мускатним горіхом.. Це поєднання надає напою незвичайну пряну нотку з легкою гіркуватістю. Готовий порошок часто втрачає смак та аромат, тому ми рекомендуємо купити цілісний мускатний горіх і подрібнювати його безпосередньо перед додаванням до кави.