Вона має пурпурову шкірку і блискучу жовто-жовтогарячу серцевину. Хоча «злегка гострий», «горіховий» смак і «соковито-хрумка» текстура моркви роблять її придатною для вживання в їжу в сирому або приготовленому вигляді, деякі дегустатори вважають її «помітно гіршою» у приготовленому вигляді.
Він містить 87% води, каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А, фітонциди – пригнічують дію мікробів. Також морква містить вітамін С, залізо, тіамін, кальцій, магній, фосфор, сірку, глюкозу, фруктозу, замінні та незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти.
Коренеплоди сучасних сортів та гібридів моркви можуть бути: яскраво-жовтогарячими (Ярославна F1), жовтими (Таборська), білими (Вайт Сатін F1), фіолетовими (Перпл Хейз F1). По розміру. Дрібна (7 – 10 см, наприклад, Корона F1), середня (15 – 20 см, наприклад Медовий Спас F1), велика (25 – 30 см, наприклад, Принцеса F1).
Корисні властивості моркви
- Здорове серце та судини.
- Зміцнення імунітету.
- Поліпшення роботи травної системи.
- Профілактика розвитку онкологічних захворювань.
- Здорові очі.
- Здорові зуби та ясна.
- Нормалізація рівня цукру в крові.
- Здорова шкіра
Морква – дворічна рослина, що належить до сімейства Парасолькових, і є важливим овочом через свої м'ясистих їстівних та барвистих коренів . Колір варіюється від білого, жовтого, помаранчевого, світло-фіолетового, темно-червоного до темно-фіолетового.