Сиркопчений бекон вже готовий до вживання: його можна подавати як самостійну закуску або як інгредієнт для канапе чи сендвічів. Особливо смачно якщо бекон підсмажити і додати до яєчні/омлету або сніданку з круасаном та яйцем пашот.
Добірка бюджетних закусок: що можна загорнути в бекон?
- Сир у беконі Бекон – 150 гр. …
- Сосиски в беконі Бекон – 16 смужок …
- Роли з бекону з яйцем та помідором Бекон – 10 смужок.
- Рулетики з бекону з чорносливом.
- Картопля в беконі.
- Рулетики з беконом з листкового тіста.
- Цибульні кільця в беконі.
- Куряча печінка в беконі
Як пише лікар у своєму телеграм-каналі, бекон містить велику кількість кінцевих продуктів глікування, а їх велика кількість у раціоні призводить до передчасного старіння організму. Також бекон відносять до канцерогену, тому він не підходить для сніданку на кожен день.
Бекон виготовляється з бічної частини свинини, відомої як «боковина» або «бічний черевний шар». Ця ділянка м'яса знаходиться вздовж бокового краю свині, між грудиною та тазостегновим суглобом. Боковина містить оптимальне поєднання м'яса та жиру, що робить її ідеальною сировиною для виробництва бекону.
Бекон не слід їсти людям із захворюваннями серця, травної системи, а також органів видільної системи. Справа в тому, що в продукті багато натрію, солей, які затримують воду. Вживання бекону може не тільки порушити водно-сольовий баланс, а й стати причиною набряків.