Скільки варити курячі шлунки до готовності Шлунки молодих курок готуються 30-40 хвилин на тихому вогні під кришкою, у скороварці – 20 хвилин після закипання. Перед жарінням або гасінням субпродукт варіть до напівготовності не менше 20 хвилин. Готові шлунки дозволяється зберігати в холодильнику до 4 діб.7 Dec 2020
Налити воду, посолити та готувати на повільному вогні. Щоб шлунки вийшли м'якими, їх варять щонайменше 40 хвилин. Готовність можна перевірити, проткнувши вилкою.
Курячі шлуночки незаслужено багато обходять стороною. Даремно, це смачно та не без користі. Готувати трошки не швидко, але зовсім не складно. Головне – відварити їх до м'якості.
Курячі шлунки містять білок, тіамін, залізо, ніацин, фолієву кислоту, калій, вітамін A, магній, вітаміни групи B. Регулярне вживання потрішок допомагає правильному зростанню клітин, роботі імунітету, серцево-судинної системи, синтезу амінокислот, перешкоджає анемії, появі новоутворень.
Шлунки можна готувати різними способами: варити, смажити, тушкувати. Головне – правильно їх підготувати, тоді вони вийдуть м'якими та соковитими. Зварені шлунки гарні в супах, підсмажені – смачна закуска до пива, а тушковані можна подавати з кашами чи картоплею.
Як варити курячі шлунки на плиті? Періодично видаляйте пінку, яка утворюється на поверхні. Сіль закидайте лише за 5-7 хвилин до того, як продукт буде готовий. Шлунки курчат зваряться за 30-45 хвилин. Якщо птах був дорослим, знадобиться година-півтора.