Тайська кухня включає широкий вибір страв, від пікантних і гострих до солодких і кислих. До основних інгредієнтів відносяться рис, морепродукти, м'ясо, овочі, фрукти, кокосове молоко, лимонна трава, імбир, часник, перець та червоний каррі. Тайська кухня відома своєю різноманітністю інгредієнтів та прянощів.
Однією з найулюбленіших страв вважаються том ям кунг (гострий суп з креветками), масаман-каррі (яловичина, тушкована з картоплею), пад тай (рисова локшина в соусі) і сом там (салат з папаї). Їжа у Таїланді є цілим мистецтвом. Тайці люблять насолоджуватися не лише смаком страви, для них цінний її естетичний вигляд.
Том Ям Том Ям – король тайської кухні та її беззаперечний лідер, найзнаменитіша національна страва. Це кисло-солодкий гострий суп на основі курячого бульйону з добавками у вигляді креветок, курки, риби чи інших морепродуктів.
У цій статті ми розглянемо п'ять найпопулярніших та найсмачніших страв тайської кухні, які стоїть спробувати під час подорожі до Таїланду.
- Том Ям Кунг (Tom Yum Kung) …
- Пад Тай (Pad Thai) …
- Тайська Каррі (Thai curry) …
- Генг Кео Ван (Gaeng Keow Wan) …
- Сом там (Som Tam)
Навіть якщо в якийсь момент ви втомитеся від тайських делікатесів, завжди можна зазирнути в один із закладів, де подають страви європейської та російської кухні — вони є всюди. Яких продуктів у Таїланді не знайти? У «країні слонів» не продають гречку, манку, насіння, тушонку, чорний хліб, копчену рибу та ковбасу.