Секрет такого солодкого смаку таїться у його історії походження! Справжні брюссельські вафлі у кавових закладах Бельгії готуються зовсім інакше. Їхня основа – дуже густе млинце тісто без дріжджів, з великою кількістю розтопленого вершкового масла. Рельєфні квадратики виходять пишними та м'якими!
Вивчили відгуки на популярні продукти та склали рейтинг найкращих вафель на думку покупців.
- Вафлі Kinder Bueno. …
- Вафлі «Корівка» з шоколадною начинкою.
- Вафлі «Яшкіно» «Голландські» з карамельною начинкою.
- Торт вафельний «Червоний Жовтень» «Ведмедик Косолапий».
- Вафлі дитячі Take A Bitey «Груша-броколі»
Рекомендовано для випічки віденських вафель. Склад: борошно пшеничне хлібопекарське вищого ґатунку, цукор білий, молоко сухе незбиране, харчова морська сіль, розпушувачі тіста (гідрокарбонат натрію – сода харчова, пірофосфат натрію), ароматизатор ванілін.
Чи потрібно змащувати вафельницю олією? Так, незважаючи на те, що на робочих поверхнях є антипригарне покриття, рекомендується використовувати невелику кількість рослинної олії. Час випікання залежить від потужності приладу та від вибраного рецепту.
Цей тип вафель прийнято вважати класичним. На відміну від тих же бельгійських, щільних і хрустких, що нагадують печиво, віденські виходять м'якими, повітряними та об'ємними. У тісто для віденських вафель, як правило, додається молоко, воно більш рідке, а для бельгійських тісто виходить густим..