Морська капуста багата вітамінами та мінералами, а також антиоксидантами, які уповільнюють процеси старіння. Але вона має й протипоказання, про які нам розповіли фахівці. Водорості – справжній суперфуд, найкраще джерело йоду, що допомагає підтримувати здоров'я щитовидної залози.Feb 3, 2022 Шкідливість морської капусти Не рекомендується зловживати ламінарією людям, у яких гіперфункція щитовидної залози. Надмірна кількість йоду, що […]
Нутриціолог Катерина Стасюк вважає, що сніданок із яєць забезпечує організм необхідною кількістю білка та амінокислот на цілий день. При цьому страва добре засвоюється та насичує організм, передає «СЕ». За словами експерта, яйця багаті на холін — речовину, пов'язану з функціями пам'яті та навчання. Яйця на вечерю – це завжди гарна ідея. Ось кілька причин, чому. […]
Всупереч поширеній помилці, чорні оливки, або маслини, набувають свого кольору не на гілці, а в процесі обробки, насичуючись розчином кисню. Є, щоправда, деякі сорти, які збирають для консервації у майже зрілому вигляді і вже не зеленими, але вони не виробляються у промислових масштабах. Щоб надати зеленим оливкам чорний колір, їх відмочують у лугу, потім пропускають […]
Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера. Розсувне кільце. Вигнута кондитерська лопатка 25 см. Армований силіконовий килимок. Поворотний столик діаметром 27 см. Кондитерські мішки. Кондитерські насадки. Електронні ваги … Термометр Бенто-торт: історія появи Смачні міні-торти з приставкою "бенто" у назві стали особливо популярними у 2021 році. Японське слово «бенто» означає упаковану страву на одну особу, […]
Що робити, щоб позбавитися цієї шкідливої звички: «Завербуйте» близьких та друзів у помічники. Використовуйте стікери. Стрижіть нігті коротко. Заведіть щоденник. Займайте свої руки. Викиньте свої інструменти «тортур». Постарайтеся вирішити справжню проблему. Зверніться за допомогою до професіоналів Психолог Ніна Стромінгер вважає, що бажання давити прищі меншою мірою пов'язане з бажанням зазнати неприємних емоцій. це швидше інтерес […]
Кращий ракурс для фотографій десертів – такий, наче солодощі перебувають перед людиною і прямо зараз можна скуштувати шматочок. Тобто, під кутом в 40 – 45 градусів, щоб було видно край ласощі та частково його верхівка. Якщо потрібно сфотографувати незвичайний декор верхівки торта, можна знімати десерт зверху. Такі ласощі точно прикрасять стіл і здивують гостей. ЗЕФІР. […]
Як правило, першим потрапляє в сотейник цибулю та часник, потім – моркву чи баклажани, потім – перець чи кабачки тощо. буд. Чим швидше готується овоч, тим пізніше він закладається для обсмажування. Який би метод ви не вибрали, всі овочі краще очистити та нарізати заздалегідь. Рагу́ (фр. ragoût; від фр. ragoûter — збуджувати апетит) блюдо з […]
Швидше за все причина в тому, що ви занадто довго і інтенсивно замішуєте тісто після того, як ввели борошно в основну масу. За жив час встигає сильно розвинутися клейковина, яка 'вбиває' повітряну текстуру основної наперед збитої маси (яйця + цукор + кефір або ін.). Рецепт оладок на кислому молоці дуже простий: збили яйця з сіллю […]
Як роблять саке? Рис шліфують, щоб видалити речовини, що негативно впливають на смак та колір саке. … Сировину промивають і замочують, потім пропарюють. Після цього рис штучно заражають спорами гриба Кодзикін. Потім із сировини роблять дріжджову закваску на два тижні, додаючи ще пропарений рис. Його готують з особливого рису, зерна якого шліфують, а потім ферментують […]
Олія та вершки Деякі господині додають у фарш сало чи жир. Оскільки, коли жир розтоплюється при жарінні, це надає котлетам соковитості. Однак котлети виходять набагато еластичнішими і ніжнішими, якщо замінити жир вершками і додати ще шматочок розм'якшеного вершкового масла. У фарш для багатьох формованих виробів (типу котлет) обов'язково додають дрібно подрібнені овочі (найчастіше цибулю) для […]