Для запікання годяться гарбузи всіх сортів, квітів та розмірів. Але є нюанси: найпростіше поводитися з грушеподібним батернатом і невеликими мускатними гарбузами — вони м'які, соковиті, без жорстких волокон, швидко карамелізуються і не розвалюються на деку.
Гарбуз можна включати до свого раціону для профілактики захворювань серця, покращення стану шкіри, суглобів, зору, для зміцнення імунітету. Гарбуз – джерело важливих для організму вітамінів А, С, Е, а також групи B. Продукт багатий магнієм, калієм, марганцем, цинком та іншими мікроелементами.
Так, безпрограшна осіння комбінація – гарбуз і каштани: їх ріднить загальний земляний аромат, схожий на запах волоського горіха. Кориця та мускатний горіх. І те й інше – ідеальна пара для гарбуза в десертах, так як обидві прянощі посилюють гарбузовий смак і залишають солодкуватий післясмак.
20 хвилин 1. Гарбуз очистити від шкірки та зерен, нарізати шматочками, залити гарячою підсоленою водою і, закривши каструлю кришкою, варити 15-20 хвилин. 2. Зварений гарбуз можна подати з олією, сметаною, пряними травами або з сухарним соусом.
Найкращі смачні сорти гарбуза
- Гарбуз Баттернат Зовні вона схожа на гітару, пляшку, грушу, кабачок з потовщенням на одному кінці. …
- Гарбуз «Помаранчеве сонце» Цей гарбуз іноді називають «Помаранчеве літо». …
- Гарбуз Цей сорт повністю виправдовує свою назву і довго зберігається. …
- Гарбуз «Мармурова»